목차
원황, 신고 및 추황배를 이용한 배 식초의 이화학적 특성 및 항산화활성 = Physicochemical characteristics and antioxidant activity of pear vinegars using 'Wonhwang', 'Niitaka' and 'Chuhwangbae' fruits / 임순희 ; 조광식 ; 최진호 ; 이주현 ; 이별하나 ; 김명수 ; 강귀훈 ; 은종방 1
Abstract 1
서론 1
재료 및 방법 2
결과 및 고찰 3
요약 5
References 5