목차
식재료 표준화 체계에 대한 학교 급식 영양(교)사 인식 조사 = School Foodservice Nutritionists' Perception on the Standardization of Food Ingredients in the Procurement System / 김재민 ; 김창식 ; 장윤정 ; 한지희 ; 함선옥 1
Abstract 1
I. 서론 1
II. 연구 내용 및 방법 4
1. 조사대상 및 조사기간 4
2. 조사내용 및 방법 4
III. 결과 및 고찰 4
1. 조사 대상자의 일반사항 4
2. 새로이 제안된 식재료 표준화 체계에 대한 영양(교)사의 인식 분석 5
IV. 요약 및 결론 6
References 7