목차
불고기의 역사적 계보 연구 = Study on the historical genealogy of Bulgogi : focus on a literature review of Maekjeok, Seoryamyeok, and Neobiani : 맥적, 설야멱, 너비아니에 대한 문헌고찰을 중심으로 / 이규진 1
Abstract 1
I. 서론 1
II. 연구 내용 및 방법 2
III. 결과 및 고찰 2
1. 맥적(貊炙) 2
2. 설야멱(雪夜覓) 4
3. 너비아니 7
IV. 요약 및 결론 10
References 10