목차
자란만·사량도해역 패류에 대한 위생학적 안전성평가 = Evaluation of sanitary safety for shellfish in the Jaranman·Saryangdo area, Korea / 하광수 ; 권지영 ; 정상현 ; 박큰바위 ; 김동욱 ; 이가정 ; 정연중 ; 목종수 ; 손광태 1
ABSTRACT 1
서론 1
재료 및 방법 2
1. 조사지점 및 시료의 채취 2
2. 위생지표세균 및 병원성세균 분석 2
3. 마비성패류독소 분석 2
결과 및 고찰 3
1. 세균학적 안전성평가 3
2. 수확기 굴의 위생학적 성상 4
3. 강우량에 따른 굴의 세균학적 안전성 4
4. 마비성 패류독소 검출 5
결론 6
REFERENCES 6