목차
가막만 피조개 (Scapharca broughtonii)의 위생학적 연구 = Study of sanitary safety for Arkshell (Scapharca broughtonii) in Kamak Bay, Korea / 신순범 ; 최우석 ; 이지희 ; 임치원 ; 조미라 ; 김동욱 1
ABSTRACT 1
서론 1
재료 및 방법 2
1. 조사지점 및 시료채취 2
2. 일반세균수 (Plate count) 분변계대장균 (Fecal coliform), 대장균 (Escherichia coli) 및 살모넬라 (Salmonella spp.) 분석 2
3. 마비성 (Paralytic Shellfish Poisoning, PSP) 및 설사성 (Diarrhetic Shellfish Poisoning, DSP) 패류독소 분석 2
결과 및 고찰 3
1. 가막만 피조개에 대한 식품 안전성 평가 및 EU 규정에 따른 해역분류 3
2. 월별 모니터링을 위한 조사지점의 대표성 확인 5
요약 6
REFERENCES 6