목차
김치 독자성의 근거와 형성 과정에 대한 고찰 = A study on the basis and formation process of kimchi's uniqueness / 박채린 1
Abstract 1
I. 서론 1
II. 연구 내용 및 방법 2
III. 결과 및 고찰 2
1. 중국 기원론의 오해와 진실 2
2. '김치'의 정체성과 독자성 형성 과정 4
IV. 요약 및 결론 8
저자정보 8
References 8