목차
음식윤리 접근에 의한 식생활교육 효과 증진 = Food ethics approach improves the effectiveness of dietary education / 김석신 ; 최은정 ; 이미혜 1
Abstract 1
I. 서론 1
II. 연구 내용 및 방법 2
1. 연구내용 2
2. 연구방법 2
III. 결과 및 고찰 2
1. 식생활교육과 음식윤리의 정의 2
2. 식생활교육의 핵심가치와 음식윤리의 핵심어 3
3. 식생활교육의 비전과 가치 체계 3
4. 음식윤리의 궁극적 목적과 윤리 체계 4
5. 음식문제의 윤리적 분석 4
6. 식생활교육에 음식윤리의 반영 5
7. 식생활교육에 음식윤리의 핵심원리 반영 5
IV. 요약 및 결론 7
References 7