목차 1
급식·외식 연구주제의 확장 : 한국식생활문화학회지의 20년간의 서지학적 재고 = Expanding research topics in foodservice and restaurant management : rethinking two decades bibliometrics in the Journal of the Korean Society of Food Culture / 한경수 ; 이해영 ; 신선화 ; 채인숙 1
Abstract 1
Ⅰ. 서론 1
Ⅱ. 연구 내용 및 방법 4
1. 분석 대상 4
2. 분석 방법 5
Ⅲ. 결과 및 고찰 6
1. 급식·외식 분야의 연도별 게재 논문 6
2. 급식·외식 분야 논문의 주제 별 핵심 키워드 7
3. 급식·외식 분야의 인용빈도에 따른 주요 연구 8
4. 급식·외식 분야 연구의 주제별 추세 10
5. 급식·외식 분야 연구의 키워드 네트워크 분석 11
6. 급식·외식 연구주제의 확장 12
Ⅳ. 요약 및 결론 13
References 14