표제지
제출문
요약문
SUMMARY
Contents
목차
제1장 서론 16
제2장 국내외 기술개발 현황 17
제3장 연구개발수행 내용 및 결과 22
제1절 식량작물 유전자원의 품질특성평가 22
제2절 특약용작물 유전자원의 품질특성 평가 49
제3절 농업유전자원으로부터 신기능성 물질의 분리 및 이용 74
제4절 기능성 유전자원을 이용한 제품적 특성 연구 96
제4장 연구개발목표 달성도 및 대외기여도 162
제1절 연구개발목표 달성도 162
제2절 대여기여도 164
제5장 연구개발결과의 활용계획 164
제6장 기타 중요 변동사항 164
제7장 참고문헌 165