표제지
제출문
보고서 초록
요약문
SUMMARY
CONTENTS
목차
제1장 연구개발과제의 개요 9
제1절 연구개발의 목적 9
제2절 연구개발의 필요성 9
제2장 국내외 기술개발 현황 10
제3장 연구개발수행 내용 및 결과 11
제4장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 19
가. 최종 목표 19
나. 당해 단계목표 및 달성도 19
제5장 연구개발결과의 활용계획 21
제6장 참고문헌 22
표 1. 국내외 전자빔가속기의 이용현황 비교 10
표 2. 전자빔을 조사한 대두배아 ethanol 추출물의 isoflavones 함량 15
표 3. 전자빔을 조사한 대두배아 methanol 추출물의 isoflavones 함량 16
표 4. 대두배아 isoflavones 추출물의 IPPH 항산화활성 테스트 17
그림 1. isoflavones와 estrogen의 구조 12
그림 2. 한국원자력연구소의 2 MeV 전자빔가속기 13
그림 3. isoflavones 추출 실험방법 13
그림 4. isoflavones 함량분석에 쓰인 perkin elmer사의 HPLC 14
그림 5. isoflavones의 standard HPLC 피크 14
그림 6. isoflavones의 ethanol과 methanol 추출물의 HPLC 피크 15
그림 7. DPPH의 구조 16