표제지
발간사 / 이계융
일러두기
목차
I. 곡류 6
1. 기장 Common millet 6
2. 메밀 Buckwheat 7
3. 수수 Indian millet 8
II. 두류 9
1. 녹두 Green gram, Mung bean 9
2. 동부 Cowpea 10
III. 버섯류 11
1. 목이버섯 Ear Mushroom 11
2. 영지버섯 Ganoderma iucidum 12
3. 진흙버섯 13
IV. 땅콩 및 견과류 14
1. 도토리 Acorn 14
2. 캐슈너트 Cashew nut 15
3. 피스타치오 Pistachio 16
V. 과실류 17
1. 람부탄 Rambutan 17
2. 여주 Balsam apple 18
3. 여지 Lychee 19
VI. 향신식물류 20
1. 겨자 Mustard 20
2. 칼더먼 Cardamom 21
3. 쿠민 Cumin 22
VII. 인천공항으로 주로 수입되는 농산물 23
1. 라임 Lime 23
2. 레드치커리 Radicchio 24
3. 레몬그라스 Lemon grass 25
4. 셀러리악 Celeriac 26
5. 송이버섯 matsutake fungus 27
6. 숙근초 28
7. 아스파라거스 Asparagus 29
8. 오크라 Okra 30
9. 회향 Fennel 31
VIII. 한약재로 유통이 우려되는 식품 32
1. 갈근 葛根, Puerariae Radix 32
2. 감초 甘草, Glycyrrhizae Radix 34
3. 강황 薑黃, Turmeric 36
4. 구기자 拘杞子, Lycii Fructus 38
5. 당귀 當歸, Dong quai 40
6. 맥문동 麥門冬, Big Blue Lily Turf 42
7. 백수오 白首烏, Cybanchi Wilfordi Radix 44
8. 백출 白朮, Atractylodes Rhizome White 46
9. 복령 茯笭, Hoelen 48
10. 사인 砂仁, Amomi Fructus 50
11. 상엽 桑葉, Mori Folium 52
12. 석창포 石菖蒲, Grass-leaved Sweet Flag 54
13. 익모초 Chinese Motherwort 56
14. 작약 芍藥, Paeoniae Radix 58
15. 지황 地黃, Rehmannia 60
16. 창출 蒼朮, Atractylodis Rhizoma 62
17. 천궁 川芎, Cnidium Officinale 64
18. 천마 天魔, Tall Gastrodia Tuber 66
19. 하수오 何首烏, Polygoni Multiflori Radix 68
20. 황금 黃芩, Scutellariae Radix 70
21. 황기 黃기, Astragali Radix 72
IX. 구분하기 어려운 농산물 74
1. 동부/팥 74
2. 길경/반하 76
3. 싸리버섯 78
4. 기타 농산물(한약재) 부적합 사례 79
5. 녹용·녹각의 차이점 80
찾아보기 81