표제지
Greetings 인사말 / 김승희
목차
I. 황색포도상구균 7
1. Enterotoxin 확인법(항원항체법) 9
가. 시료 준비 9
나. 실험방법 9
2. Enterotoxin 유전자 확인법(PCR법) 11
가. PCR법(A) 11
나. Multiplex PCR법(B) 14
다. Multiplex PCR법(C) 16
II. 리스테리아 모노사이토제네스 19
1. O-type 혈청형 확인법(항원항체법) 21
가. 균주 준비 21
나. 실험방법 21
2. H-type 혈청형 확인법(항원항체법) 22
가. 시험균 준비 22
나. 실험방법 22
3. Multiplex PCR을 이용한 병원성유전자 확인법(PCR법) 23
가. PCR을 위한 주형유전자의 준비 23
나. PCR을 위한 프라이머 염기서열 23
다. multiplex PCR 반응액 조제 23
라. PCR 반응조건 24
마. PCR 산물 확인 24
III. 바실러스 세레우스 27
1. Enterotoxin 확인법(항원항체법) 29
가. 시료 준비 29
나. 실험방법 29
2. 병원성유전자 확인법(PCR법) 31
가. PCR을 위한 주형유전자의 준비 31
나. PCR을 위한 프라이머 염기서열 31
다. PCR 반응액 조제 31
라. PCR 반응조건 32
마. PCR 산물 확인 32
IV. 대장균 O157:H7 35
1. O-type 혈청형 확인법(항원항체법) 37
가. 균주 준비 37
나. 실험방법 37
2. H-type 혈청형 확인법(항원항체법) 38
가. 시험관 응집반응 38
3. 병원성유전자 확인법(PCR법) 39
가. PCR을 위한 주형유전자의 준비 39
나. PCR을 위한 프라이머 염기서열 39
다. PCR 반응액 조제 39
라. PCR 반응조건 40
마. PCR 산물 확인 40
4. 병원성유전자에 의한 병원성대장균 확인법(Multiplex PCR법) 41
가. PCR을 위한 주형유전자의 준비 41
나. PCR을 위한 프라이머 염기서열 42
다. PCR 반응액 조제 42
라. PCR 반응조건 43
마. PCR 산물 확인 43
V. 살모넬라 45
1. O-항원 및 Vi 그룹을 위한 혈청형 확인법(항원항체법) 47
가. 균주 준비 47
나. 실험방법 47
2. H-항원을 위한 혈청형 확인법(항원항체법) 49
가. 시험관 응집반응 49
나. 슬라이드 응집반응 50
3. 유전자 확인법(PCR법) 51
가. PCR법(A) 51
나. Multiplex PCR법(B) 53
VI. 장염비브리오 57
1. K-type 확인을 위한 혈청형 확인법(항원항체법) 59
가. 균주 준비 59
나. 실험방법 59
2. O-type 확인을 위한 혈청형 확인법(항원항체법) 61
가. 균주 준비 61
나. 실험방법 61
3. 내열성 용혈 독소 확인법(항원항체법) 63
가. 시료 준비 63
나. 실험방법 63
4. 병원성유전자 확인법(PCR법) 64
가. PCR에 의한 toxR 유전자 검출 64
나. PCR에 의한 tdh 유전자 검출 66
다. PCR에 의한 trh 유전자 검출 68
VII. 캠필로박터 제주니 71
1. 혈청형 확인법(항원항체법) 73
가. 균주 준비 73
나. 실험방법 73
2. 병원성유전자 확인법(PCR법) 75
가. PCR에 의한 docC 유전자 검출 75
나. PCR에 의한 wlaN 유전자 검출 77
VIII. 클로스트리디움 퍼프린젠스 81
1. Enterotoxin 확인법 83
가. Enterotoxin 확인법(항원항체법) 83
나. Enterotoxin 유전자 확인법(PCR법) 84
2. 병원성유전자 확인법(PCR법) 86
가. PCR을 위한 주형유전자의 준비 86
나. PCR을 위한 프라이머 염기서열 86
다. PCR 반응액 조제 86
라. PCR 반응조건 87
마. PCR 산물 확인 87
IX. 여시니아 엔테로콜리티카 89
1. 혈청형 확인법(항원항체법) 91
가. 균주 준비 91
나. 실험방법 91
2. Enterotoxin 관련 유전자 확인법(PCR법) 92
가. PCR을 위한 주형유전자의 준비 92
나. PCR을 위한 프라이머 염기서열 92
다. PCR 반응액 조제 92
라. PCR 반응조건 93
마. PCR 산물 확인 93
X. 클로스트리디움 보툴리눔 95
1. 독소확인시험 97
가. 시험 97
나. 판정 97
부록 99
부록 1. 보존식 등 검체취급요령 및 검사요령 100
부록 2. 굴 중 노로바이러스 시험법(식약청 고시 제2007-10호) 102
부록 3. 식품제조용수의 노로바이러스 시험법(식약청 고시 제2009-44호) 106
부록 4. 채소류(엽경채류) 중 노로바이러스 시험법(식약청 고시 제2008-52호) 115
판권기 122