Part 01 호텔경영학의 일반적 이해 1. 호텔경영학 및 호텔경영교육의 이해Part 02 호텔산업의 이해 2. 호텔기업의 일반적 이해 3. 호텔산업의 역사 4. 호텔기업의 소유 및 경영형태Part 03 호텔기업의 주요 사업분야에 대한 이해 5. 호텔기업의 주요 사업분야 - 객실 6. 호텔기업의 주요 사업분야 - 식음료 7. 호텔기업의 주요 사업분야 - 카지노 8. 호텔기업의 주요 사업분야 - 컨벤션Part 04 경영기능 및 호텔기업의 주요 기능분야에 대한 이해 9. 호텔경영자 및 경영기능 10. 호텔생산관리 11. 호텔마케팅관리 12. 호텔인적자원관리 13. 호텔회계 14. 호텔재무관리 15. 호텔경영정보시스템관리찾아보기