글을 시작하며축하의 글심마니로서 23년 간 묵묵히 산속을 누벼온 홍영선 선생…이재선 / 국회 보건복지위원장정직과 신뢰, 겸손으로 지켜온 전통심마니의 길…도원석 / 한의학박사․도원석한의원 원장 산삼업계의 기둥이신 스승님, 수고하셨습니다!…윤민호 / 전통심마니 전통심마니를 꿈꾸는 심마니들의 교본서…구자문 / 한서산삼농장장 대표전통심마니의 지식과 명예가 고스란히 녹아 있는 책…정이영 / 어인마니 대표 스승님, 수고하셨습니다!…박정재 / 백제심마니깊은 산속 심마니모둠에서 꿈을 기다리며전통심마니의 발원문제1장 내 별명은 '도사님'제2장 '어인마니'의 길제3장 산삼감정의 끝제4장 -진-이란?제5장 -진-을 감정하는 기법1. 뇌두 2. 횡취3. 옥주 4. 자태 제6장 삼은 오직 삼이다1. 불 먹었다 2. 약 된다 3. 산삼 중매자4. 사람과 같다 5. 산삼 가격표제7장 자연야생산삼(-진-) 복원 사업 계획1. 시작 2. 중간 점검3. 종합 평가 4. 마지막으로 하고 싶은 이야기산삼을 드시는 방법