한국음식의 개요1. 한국음식의 특징2. 한국음식의 종류3. 한국음식의 상차림4. 한국음식의 양념과 고명5. 한국음식의 식사예절6. 한국음식의 조리법한식조리기능사 실기밥ㆍ죽류면ㆍ만두류탕ㆍ찌개류찜ㆍ선ㆍ조림ㆍ초류전ㆍ적ㆍ구이ㆍ볶음류마른반찬ㆍ김치ㆍ장아찌류생채ㆍ냉채ㆍ숙채류회류떡 과 화채류