서문역자의 말Chapter 1 19세기 영국의 구제역 - 일상적 질병에서 유행병으로구제역, 영국을 엎치다존 갬지와 병든 가축의 식육 이용 문제우역의 유행, 1865 - 1867구제역 심각한 병이 되다Chapter 2 구제역의 정치학 - 아일랜드의 자치, 1912 - 1923년아일랜드 문제구제역의 맞서Chapter 3 1922 - 1924년의 유행개요체셔 사태, 1923 - 1924년고립결과와 영향Chapter 4 아르헨티나, 1924 - 1939년국제적 식육 교역의 대두의혹아르헨티나의 반응왜곡된 과학Chapter 5 과학, 1912 - 1958년과학적 의학의 탄생?태동기 - 1924년까지 영국과 유럽의 구제역 연구의사 대 수의사구제역 통제 노력, 1927 - 1938년전쟁냉전과 생물학적 물기 연구Chapter 6 백신 논쟁, 1951 - 1952년구제역, 돌아오다백신 접종 요구완고한 농수산부계속되는 논란가워즈(Gowers) 조사위원회Chapter 7 1967 - 1968년의 유행배경대중의 견해백신 문제수입할 것인가 말 것인가? 식육문제사후 논의 및 영향Chapter 8 구제역, 2001년구제역과의 투쟁, 1968 - 2000년2001년의 유행결론영국의 구제역, 1839 - 2001년 - 과연 우리는 교훈을 얻었는가?주석과 참고문헌