목차-서문하루 세 번, 정치적이 되자-여는 글식탁에서 찾은 희망1부 위기1장 젓가락 끝의 기후 위기2장 다가올 미래2부 그들의 논리3장 눈 가리고 아웅하는 홍보 논리4장 식품 업계의 홍보 게임5장 기후변화를 시장 기회로 삼기3부 희망6장 기후 친화적 농업의 다섯 가지 구성 요소7장 비판자들에 대한 답변8장 기아에 대한 두려움 조장하기9장 떠들썩한 유전자 변형 작물4부 실천10장 기후 친화적인 식단을 위한 일곱 가지 원칙11장 젓가락을 넘어서-맺는 글변화는 가능하다-후기절망과 희망의 샌드위치를 베어 물며·참고 문헌·추천 도서·찾아보기·부록 1실천과 배움을 위한 자료들·부록 2토론해 볼 만한 질문들·부록 3친환경 먹거리로 장바구니를 채우자!-옮긴이 후기우리는 모두 연결되어 있다