표제지
목차
발간사 / 전은숙 2
지정/정기조사·평가 3
식품제조·가공업, 건강기능식품제조업, 집단급식소 식품판매업 3
선행요건관리기준 평가기준 4
집단급식소, 식품접객업소, 도시락 제조·가공업소 73
식품판매업소 159
지정평가 203
소규모업소 203
식품소분업소 223
식품접객업소 [일반음식점·휴게음식점·제과점] 243
정기조사평가 263
소규모 업소 263
식품소분업소 283
식품접객업소 [일반음식점·휴게음식점·제과점] 303
판권기 322