【CHAPTER 1】곡류01. 미곡02. 맥류 03. 잡곡류 【CHAPTER 2】서류01. 서류【CHAPTER 3】두류01. 두류【CHAPTER 4】육류01. 육류02. 가금류03. 야생조류【CHAPTER 5】난류01. 가금류【CHAPTER 6】우유 및 유제품류01. 우유류02. 연유류03. 분유류04. 가공우유류05. 크림류06. 버터류07. 아이스크림류08. 치즈류09. 가공치즈류【CHAPTER 7】채소류01. 잎(엽채류)채소류02. 줄기채소류03. 꽃(화채류)채소류04. 열매(과채류)채소류 05. 뿌리(근채류)채소류【CHAPTER 8】과일류01. 인과류02. 준인과류03. 장과류04. 견과류05. 핵과류06. 과채류07. 열대과일류【CHAPTER 9】버섯류01. 버섯류【CHAPTER 10】유지류01. 오일류02. 지방류【CHAPTER 11】수산식품01. 어패류02. 갑각류03. 패류04. 연체류05. 극피류 및 기타06. 해조류【CHAPTER 12】향신료류01. 잎 향신료류02. 씨앗 향신료류03. 열매 향신료류04. 꽃 향신료류05. 줄기 & 껍질 향신료류06. 뿌리 향신료류