표제지
목차
발간사 3
연구요약 4
제1장 서론 12
제1절 연구의 필요성 및 목적 12
가. 연구의 필요성 12
나. 연구 목적 12
제2절 연구의 범위 및 방법 13
가. 연구 범위 13
나. 연구 방법 13
제3절 연구의 추진체계 14
제2장 제주광어의 수급동향 분석 15
제1절 생산기반 현황 15
가. 양식어가 현황 15
나. 양식시설 현황 16
제2절 생산동향 18
가. 연도별 생산동향 18
나. 월별 생산동향 19
제3절 가격동향 20
가. 연도별 가격동 20
나. 최근 가격동향과 진단 22
제4절 수출입 동향 23
가. 수출동향 23
나. 수입동향 24
제5절 유통구조 및 문제점 25
가. 유통구조 25
나. 유통구조의 문제점 28
제3장 제주광어 수급요인 및 영향분석 30
제1절 선행연구 검토 30
가. 수산업 부문 30
나. 농업 부문 31
제2절 분석 방법론 33
가. 개요 33
나. 모형의 구조 33
다. 모형의 식별 및 추정방법 34
제3절 광어 수급모형 분석결과 35
가. 육상수조반응 함수 35
나. 단수 함수 36
다. 수출함수 36
라. 역수요 함수(가격신축성 함수) 37
마. 모형의 적합도 검정 37
제4절 제주광어 출하조절 효과분석 39
가. 적정 생산량의 개념 39
나. 제주광어 적정 생산량 추정 40
다. 제주광어 출하조절 효과분석 41
라. 분석결과 종합 41
제4장 제주광어 수급관리체계 구축방안 43
제1절 가격안정화 정책의 이론적 배경 43
가. 정부주도형 가격정책 43
나. 생산주도형 가격정책 45
다. 기타 가격정책 47
제2절 국내외 출하조절 정책의 사례 48
가. 국내사례 48
나. 해외사례 : 노르웨이 양식업의 수급조절 사례 50
제3절 제주광어 수급관리체계 구축방안 53
가. 적정 생산규모 유지를 위한 출하조절 방안 53
나. 생산자주도 공급망 구축방안 55
다. 소비 및 수출확대 방안 58
제5장 요약 및 결론 60
[부록 1] 제주특별자치도 농ㆍ임ㆍ축ㆍ수산업의 수급안정에 관한 조례 63
[부록 2] 제주특별자치도 농ㆍ임ㆍ축ㆍ수산업의 수급안정에관한 조례 시행규칙 72
[부록 3] 제주특별자치도 수산물방역 및 안전성검사에 관한 조례 77
[부록 4] 제주특별자치도 수산물방역 및 안전성검사에 관한 조례 시행규칙 85
[부록 5] 제주특별자치도 수산물 품질관리 등에 관한 조례 90
[부록 6] 제주특별자치도 수산물 품질관리 등에 관한 조례 시행규칙 92
참고문헌 96
ABSTRACT 97
판권기 98
〈표 2-1〉 광어 양식어가 현황(전국 vs. 제주) 15
〈표 2-2〉 육상수조식 광어 양식수면적 현황(전국 vs. 제주) 17
〈표 2-3〉 전국 대비 제주지역 양식광어 생산량 19
〈표 2-4〉 제주지역 양식광어의 생산량 변이계수 변화 20
〈표 2-5〉 연도별ㆍ국가별 광어 수출변화 24
〈표 3-1〉 모형의 적합도 검정결과 38
〈표 3-2〉 제주광어 생산원가 조사결과 40
〈표 3-3〉 제주광어 출하조절시 가격상승효과 41
〈그림 1-1〉 연구의 추진체계 14
〈그림 2-1〉 지역별ㆍ연도별 육상수조식 광어 양식수면적 변화 16
〈그림 2-2〉 제주지역 광어 양식장 분포도 17
〈그림 2-3〉 제주지역 양식광어 생산추이 18
〈그림 2-4〉 제주지역 양식광어의 월별생산 추이 20
〈그림 2-5〉 제주지역 양식광어의 연도별 가격 추이 21
〈그림 2-6〉 월별ㆍ지역별 양식광어 가격의 최근 동향 22
〈그림 2-7〉 연도별 광어 수출동향 23
〈그림 2-8〉 연도별 광어 수입동향 25
〈그림 2-9〉 양식어류(활어)의 국내 유통경로 26
〈그림 2-10〉 제주 양식광어의 국내 유통경로 27
〈그림 2-11〉 제주지역 양식광어의 일본 수출경로 27
〈그림 3-1〉 제주광어 수급모형 구조 개념도 34
〈그림 3-2〉 모형의 추적력 검토 39
〈그림 4-1〉 수매비축정책의 효과 44
〈그림 4-2〉 가격차보전의 효과 45
〈그림 4-3〉 공급조절의 효과 46
〈그림 4-4〉 품질조절의 효과 46