Chapter 01. 기내식Chapter 02. 서양식의 이해Chapter 03. 음료 (Beverage)Chapter 04. 칵테일의 이해Chapter 05. 일반석 서비스 절차Chapter 06. 단거리/중 · 장거리 기내식 서비스 절차Chapter 07. Breakfast and BrunchChapter 08. in Between SnackChapter 09. 국내선 음료 서비스Chapter 10. 오븐 및 일반석 서비스 기물의 이해Chapter 11. 승객 국적별 선호 식음료Chapter 12. 기내식 관련 고객불만 사례 및 Trouble Shooting