표제지
연구 참여자
목차
2018 푸드 트렌드 Top 7 4
1. 식품 소비의 다양성이 증가한다 : 그 증거와 새로운 징후 4
2. 간편식 최신 트렌드 : 길고 번거로운 것부터 바꾼다 21
3. 간편함의 그 끝으로 : 간편식에서 대용식으로 33
4. 新홈쿠킹족을 찾아서 : 누가 욜로해? 42
5. 폭풍 속의 온라인 농식품 시장 : 모바일 vs PC, 그리고 대형체인 vs 오픈마켓 50
6. 편의점 도시락의 미래 : 도시락 속의 동물성 단백질 63
7. 지속 가능한 농식품이 다가온다 : 사회 운동을 넘어 새로운 비즈니스 기회로 73
2014~2016 가공식품 시장 Matrix 분석 87
판권기 116