제1장 10세기 이전 교류역사 속 문화흐름은 ‘중국-한국-일본으로’제1절 10세기 이전 동아시아의 침략과 교류의 역사제2절 10세기 이전 교류역사 속의 동아시아 음식문화제3절 10세기 이전 명절과 혼례풍습제2장 한·중·일 정체성 확립과 찬란한 문화 안정기제1절 10∼13세기 동아시아의 침략과 교류의 역사 제2절 10∼13세기(고려, 당·송·원, 가마쿠라 막부시대) 교류역사 속의 음식문화 제3절 10∼13세기 온돌유래와 명절, 혼례풍습 제3장 교류역사 속의 문화흐름은 서양, 중국 그리고 일본에서 한국으로제1절 14세기 이후 동아시아 침략과 교류의 역사 제2절 14세기 이후(조선, 명·청, 무로마찌 막부시대) 교류역사 속의 음식문화 제3절 14세기 이후 온돌의 모습과 명절, 혼례풍습