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목차
원문·국역 3
1.1. 刻食品集舒 | 식품집을 간행한 서문 3
1.2. 食品集序 | 식품집서 4
1.3. 식품집 권상 食品集卷上 6
1.3.1. 穀部 | 곡부 6
1.3.2. 果部 | 과부 16
1.3.3. 菜部 | 채부 30
1.3.4. 獸部 | 수부 53
1.4. 식품집 권하 食品集卷下 63
1.4.1. 禽部 | 금부 63
1.4.2. 蟲魚部 | 충어부 71
1.4.3. 水部 | 수부 85
1.5. 附錄 | 부록 93
1.6. 刻食品集序 | 식품집(食品集)을 간행한 서문 104
해제·출판 107
2.1. 해제 107
2.2. 일러두기 109
판권기 110