01 생물공학의 탄생 및 발전02 세포의 구성 성분03 대사 경로04 세포 조절 작용05 세포 성장의 기초06 세포 성장 속도론07 효소 반응 속도론08 효소 고정화 및 효소 반응기 운용09 생물 공정용 세포 시스템10 유전자 재조합 기술11 고속 대용량 분석 기술12 바이오매스 활용 기술13 대사공학14 산업 및 식품생물공학15 의약생물공학참고문헌찾아보기