01 식품의 기호적 특성02 감각평가의 역할 및 중요성03 식품의 감각 특성 요소 및 감각평가에 영향을 주는 요인04 감각평가05 감각평가 분야의 최신 동향06 기기분석07 기기분석의 최신 동향 및 제품 적용 사례08 품질관리