표제지
농식품분야 농촌융복합산업화 종합 컨설팅
혼밥족 겨냥 시래기 간편 건나물 제품화
[참고 1] 색도와 식감을 개선한 건나물 제조방법
목차
1. 건조나물 기술현황 및 현장 적용 사례 / 권혜정 8
2. 건조나물 판매·유통·수출 사례 / 장현순 28
3. 혼밥족 겨냥 시래기 간편 건나물 제품화 추진 현황 44
경북 상주 46
전남 장성 50
강원 정선 56
강원 인제 60
강원 양구 64
충북 제천 74
충남 논산 78
전남 보성 82
전남 무안 92
경북 경주 106
경북 문경 110