표제지
목차
1. 톱밥재배의 특징 3
2. 균사생장 4
3. 버섯생장 4
4. 품종과 종균의 사용 4
5. 톱밥재배의 재배 형태 5
6. 배양 및 재배시설 6
7. 품종의 선택 9
8. 종균의 준비 9
9. 배지 재료의 준비 10
10. 배지 제조 12
11. 버섯 발생과 수확 15
12. 병해충의 방제 19
13. 영양성분과 기능성 23
14. 표고버섯 봉지재배 기술 24
판권기 25