Ⅰ. 들어가면서 -윤덕인-Ⅱ. 강원도 향토음식 -김문경-Ⅲ. 강원도 특산식품 -조용현-Ⅳ. 강원도 종가의 접대음식과 연회상차림 -김세경- Ⅴ. 강원도 제례음식문화 -윤덕인-Ⅵ. 강원도 오일장과 먹거리문화 -김상희-Ⅶ. 맺음말 -전 집필진-