CHAPTER 1 문제란 무엇인가CHAPTER 2 문제 해결의 필요성 및 요소CHAPTER 3 문제 해결 방법CHAPTER 4 TRIZ를 이용한 문제 해결CHAPTER 5 이화학적 관점에서의 식품 문제 해결CHAPTER 6 창의적인 사고방식CHAPTER 7 문제 해결자의 자세CHAPTER 8 식품 산업의 세계화를 위하여CHAPTER 9 업무가 세분화되어 있는 대규모 산업체에서의 문제 해결참고문헌찾아보기