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목차
I. 연구계획 요약문 3
1. 국문요약문 3
II. 연구결과 요약문 4
1. 한글요약문 4
2. SUMMARY 5
III. 연구내용 및 결과 6
1. 연구개발과제의 개요 6
2. 국내외 기술개발 현황 6
비결정형 입자 전분(Amorphous Granular Starch) 6
양성전분(Cationic Starch) 7
초고압 기술(Ultra High Pressure Technology)의 장점 9
비결정형 입자 전분의 산업적 이용 10
3. 연구수행 내용 및 결과 10
1 차년도 10
2 차년도 26
3 차년도 41
4. 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 47
세부 목표, 달성내용 및 자체평가 결과 47
5. 연구결과의 활용계획 48
6. 연구과정에서 수집한 해외 과학기술정보 48
7. 주관연구책임자 대표적 연구실적 48
8. 참고문헌 49
9. 연구성과 50
10. 국가과학기술지식정보서비스에 등록한 연구시설·장비 현황 53
11. 연구개발과제 수행에 따른 연구실 등의 안전조치 이행실적 53
12. 기타사항 53
[별첨] 54
[별첨 1] 대표연구실적 54
[별첨 2] 세부 목표 관련 증빙 66