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「농경문화체험·관광실무」 과정 교육시간표
목차
01. 농경문화자원 활용 이해 / 정명철 5
1. 머리말 : 농촌마을을 다시 본다 7
1) 마을의 변화-신은 마을을 만들고 인간은 도시를 만들다 7
2) 마을공동체에 대한 성찰 7
3) 농촌마을의 가치-공동체 회복과 문화다양성의 대안 7
4) 마을공동체가 창조해온 농경문화자원 8
2. 문화다양성의 바로미터, 세시풍속 8
1) 농업과 세시풍속 8
2) 세시의례, 안녕과 풍요를 향한 간절한 염원 9
3) 세시놀이, 일과 휴식 그리고 신앙의 조화 9
4) 절식(節食), 그날의 뜻을 기리며 만들어 먹는 세시음식 9
5) 세시풍속 복원-재생-활용 사례 9
6) 세시풍속을 활용한 문화콘텐츠 연계 방안 10
3. 생태문화의 보물창고, 마을숲 10
1) 마을숲의 정의와 유형 10
2) 마을숲의 조성원리와 기능 11
3) 체험 및 교육콘텐츠 개발 사례 11
4. 마을공동체 전통유물을 찾아서 11
1) 전통유물의 정의와 유형분류 11
2) 영월 삼굿마을 전통유물 문화콘텐츠 사례 12
5. 맺음말 : 마을이 미래다 12
02. 관광 트렌드 & 이슈 / 김태희 15
1. 세계 관광시장 환경변화 요인 17
2. 국내 관광 트렌드 18
1) 소셜 미디어 분석을 통한 2020년 국내 여행 트렌드 18
2) 2020-2024년 국내 관광 트렌드 키워드 : NEXT TRAVEL 18
3. 2020년 글로벌 여행 8대 트렌드 19
4. 포스트 코로나 시대의 관광 전망 20
5. 시사점 20
03. 주민주도 마을자원 조사 / 이창한 23
1. 마을자원조사 의미와 목적 25
2. 마을자원조사단계 26
1) 사전조사(기존 기록을 통한 조사) 27
2) 조사계획의 수립 27
3) 현장조사 27
4) 최종자원조사표 작성 29
5) 마을자원 평가 및 활용가능성 분석, 마을계획 수립 29
3. 자원의 개념과 농촌자원 분류 30
1) 자원의 개념과 농촌자원 정의 30
2) 농촌자원의 분류 30
4. 마을자원조사와 발굴 34
1) 마을자원조사 개요 34
2) 마을자원조사 방법 및 실행 35
별첨 : 농촌마을자원조사표(예시) 45
04. 농촌관광의 방향과 과제 / 엄서호 53
1. 들면서 55
2. 탈일상성의 마술 56
3. 농촌다움과 생활여행 57
4. 농촌생활여행의 기반조성은 숙박과 주민접촉에서 시작된다 59
05. 농업유산제도의 이해 / 정명철 63
1. 머리말 : 농업유산은 살아있는 유산 65
2. 세계와 국가의 농업유산 관련 제 65
1) 세계중요농업유산(GIAHS) 65
2) 세계중요농업유산 등재기준 66
3) 세계중요농업유산 등재 현황 : 22개국 59지역(2020년 5월 기준) 66
4) 국가중요농업유산 제도 66
3. 국가중요농업유산 지정 지역의 특성 67
1) 완도 청산도 구들장논 - 국가중요농업유산 제1호(2013), GIAHS(2014) 67
2) 제주 밭담 - 국가중요농업유산 제2호(2013), GIAHS(2014) 67
3) 구례 산수유농업 - 국가중요농업유산 제3호(2014) 68
4) 담양 대나무밭 - 국가중요농업유산 제4호(2014) 68
5) 하동 전통차농업 - 국가중요농업유산 제5호(2015), GIAHS(2017) 68
6) 금산 인삼농업 - 국가중요농업유산 제6호(2015), GIAHS(2018) 68
7) 울진 금강송 산지농업 - 국가중요농업유산 제7호(2016) 69
8) 부안 유유동양잠농업 - 국가중요농업유산 제8호(2017) 69
9) 울릉 화산섬 밭농업 - 국가중요농업유산 제9호(2017) 69
10) 의성 전통수리농업시스템 - 국가중요농업유산 제10호(2018) 69
11) 보성 전통차농업 - 국가중요농업유산 제11호(2018) 70
12) 장흥 발효차청태전농업 - 국가중요농업유산 제12호(2018) 70
13) 완주 전통 생강농업 - 국가중요농업유산 제13호(2019) 70
14) 고성 해안지역 둠벙관개시스템 - 국가중요농업유산 제14호(2019) 70
15) 상주 전통 곶감농업 - 국가중요농업유산 제15호(2019) 71
5. 맺음말 : 지속가능발전을 위한 GIAHS의 도전 71
1) 농업유산 동적보전 및 적응관리 순환시스템 71
2) 인류의 지속가능발전을 위한 GIAHS의 도전 : SDGs 17개 목표와 연계 71
06. 농업환경보존프로그램 / 김상범 75
사업개요 77
1. 사업도입 배경 및 경과 77
2. 사업 세부내용 78
3. 사업 추진체계 ☞ 주민-민간전문기구-지자체간 협력 체계(거버넌스) 80
4. 해외 농업환경 관리 정책 81
농업환경보전 활동 82
1. 농업환경보전 활동 개요 82
성과 평가 84
1. 사업참여자(농업인 등) 대상 인식·역량 평가 84
2. 농업분야 생태환경 조사·평가 84
07. 농촌관광 콘텐츠 개발(관광정원) / 박은영 89
정원이 왜 화두인가? 91
관광은 왜 정원에 관심을 갖는가? 92
정원관광의 사례 93
농촌관광 콘텐트 개발 100
08. 농업유산자원 활용 농촌관광 전략 / 황길식 109
1. 왜 농업유산인가? 111
2. 농업유산의 개념과 특징 111
3. 국가중요농업유산제도의 도입과 운영 112
4. 국가중요농업유산의 지정 현황 113
5. 세계중요농업유산제도의 도입과 운영 115
6. 세계중요농업유산의 지정 현황 116
7. 농업유산의 보전관리 : 하동 전통차 농업유산을 사례로 117
8. 국가중요농업유산제도의 지속가능성 확보 필요 120
09. 농촌관광 콘텐츠(전래놀이) / 고갑준 125
딱지치기 127
1. 딱지치기 놀이의 이해 127
2. 딱지치기 놀이 방법 127
3. 딱지치기 놀이 규칙 128
4. 유의사항 128
안경놀이 128
1. 안경놀이 개요 128
2. 안경놀이 방법 128
3. 유의사항 128
비석치기 129
1. 비석치기 놀이의 이해 129
2. 다양한 형태의 비석 모양 선택 129
3. 비석치기 놀이 방법 130
4. 비석치기 놀이 해보기 130
5. 비석치기 놀이 지도 요령 및 유의점 132
6. 놀이 지도 효과 132
10. 전시·판매·문화공간 디자인 가이드 / 채혜성 135
1. 농산물 직거래와 디자인 137
가. 직거래 활성화 관련 법률 및 정책 137
나. 농산물 직거래 활성화를 위한 디자인 138
2. 농산물 포장디자인 138
가. 농산물 포장디자인 현황 및 문제점(농촌진흥청, 2012) 138
나. 농산물 포장디자인 개선방안 139
3. 농산물 전시판매디자인 140
가. 농산물 전시판매디자인 이해 140
나. 농산물 전시판매디자인 현황 및 문제점(농촌진흥청, 2016) 141
다. 농산물 전시판매디자인 개선방안 141
라. 농업인 디자인 역량강화 교육프로그램 142
11. 농촌체험·관광 법률 및 세무 실무 / 이명근 147
I. 농촌관광 운영시 당면하는 제 법규 149
1. 토지의 소유와 거래시 관련법규 149
2. 농촌관광 관련 시설 조성을 위한 농지 전용에 관한 법규 150
3. 건축물을 신·개축할 때 고려할 법규 150
4. 각 용도지역에 따른 행위 제한에 관한 규정 151
5. 음식, 주류, 농산가공품 판매 및 숙박 등의 영업행위에 관한 법률 152
6. 안전이나 오염방지 등 각종 시설 기준 관련 규정 153
7. 제도개선을 위해 개선된 법규 153
II. 농촌관광관련 세법 156
1. 농촌관광을 통하여 제공하는 주요서비스 종류 156
2. 농가부업소득에 대한 소득세 비과세 156
3. 주요 서비스별 소득세 및 부가가치세 157
12. 농촌관광 콘텐츠 개발(플리마켓) / 안완배 165
13. 농촌관광 콘텐츠 개발(공연) / 성장순 183
01. 마당극 공연 콘텐츠 제작 목적 186
02. 마당극 공연콘텐츠의 특성 186
03. 프로그램 개요 186
1) 교육내용 및 과정 186
2) 제작내역 187
3) 콘텐츠개발사례 188
04. 기대효과 196
05. 단체소개 196
14. 농업치유 콘텐츠 활용 / 정순진 199
I. 치유농업의 이해 201
II. 유럽 치유농장의 활동 214
01. 농장 및 건물 관리 215
02. 동물관련 활동 226
03. 식물 관련 활동 236
04. 삼림지역 보존 및 목공 241
05. 기계 도구 장비 다루기 243
06. 실내 및 기타활동 245
III. 치·유교육형 콘텐츠 248
15. 농촌체험·관광 연구현황 / 황대용 267
1. 농촌체험·관광 연구현황 269
2. 농촌관광 내방객의 특성 및 요구 271
3. 농촌관광 사업자의 특성 및 요구 272
16. 농경문화자원 조사·발굴 / 최명환 277
I. 농경문화자원의 개념 279
II. 농경문화자원의 범주 279
1. 협의의 농경문화자원 범주 279
2. 광의의 농경문화자원 범주 280
II. 농경문화자원 구술조사 방법 281
1. 구술·채록팀 구성 281
2. 구술·채록팀 준비 사항 281
3. 구술·채록 방법 282
4. 구술·채록 자료 정리 방법 283
5. 구술 매체별 기록 방법 284
6. 구술 채록 자료 관리 방법 285
III. 농경문화자원 구술·채록 방향 285
1. 농경문화자원의 구체적인 제시 285
2. 구술 대상자 중심의 구술 채록 285
3. 구술·채록 자료의 전달력 확보 285
4. 문화 콘텐츠로서의 활용성을 높임 286
참고문헌 286
17. 농촌관광 마을 설계·디자인 / 박훈 289
01. 들어가는 글 : 문제제기 291
02. 우리의 노력과 농촌마을 291
03. 해외 농촌마을의 특징과 시사점은? 292
04. 우리의 농촌마을 어떻게 해야 하는가? 지속가능성을 위한 고민을 함께 하자 293
05. 마치며 294
참고문헌 294
18. 농촌체험·관광 사업화 과제 / 박찬순 297
1. 2020년 사업추진 현황 299
가. 사업개요 299
나. 사업별 세부 설명 299
2. 2021년 치유농장 추진계획 303
가. 사업의 필요성 303
나. 사업내용 303
3. 농업-복지 치유농장 협업모델(안) 304
교육과정 안내 307
1. 과정운영 안내 309
2. 교육생 준수사항 309
3. 농촌인적자원개발센터 약도(찾아오시는 길) 311