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요약문 7
목차 11
1. 연구개발과제의 개요 12
(1) 국내 생산 약용작물 유통 및 시장 현황 12
(2) 수면관련 건강기능식품의 시장성 14
1) 수면에 대한 중요성 대두 14
2) 수면관련 시장 동향 14
3) 수면개선 건강기능식품의 대두 15
(3) 추가 연구 필요성 17
2. 연구개발과제의 수행 과정 및 수행 내용 18
농심 연구내용(주관기관) 18
(1) 분말 생산 품질 지표 개발 및 확보 18
(2) 층층갈고리둥굴레 추출분말 생산공정 개발 23
(3) 건강기능식품 제형 개발 27
고려대 연구내용(협동기관) 33
(1) 층층갈고리둥굴레 추출분말 지표성분 후보군 발굴 및 분석 33
(2) 수면 건강기능식품 제품 출시를 위한 부원료 탐색 및 개발 37
(3) 식용 식물에 함유된 수면 활성물질 apigenin, ferulic acid, epigallocatechin gallate(EGCG), rosmaric acid에 대한 수면증진활성 44
(4) 농심 제공 황정(층층갈고리둥굴레) 추출물의 수면증진 활성과 로즈마리 추출물 첨가에 의한 수면 활성의 시너지 효과 측정 50
(5) 농심 제공 황정(층층갈고리둥굴레) 추출물의 수면증진 기작과 추정활성물질에 의한 작용기전 분석 51
켐온 연구내용(위탁기관) 53
(1) 일반 독성시험 53
(2) 생식발생독성(배태자 발생) 시험 55
3. 연구개발과제의 수행 결과 및 목표 달성 정도 57
1) 연구수행 결과 57
(1) 정성적 연구개발성과 57
(2) 정량적 연구개발성과[내용없음] 57
(3) 세부 정량적 연구개발성과 58
(4) 계획하지 않은 성과 및 관련 분야 기여사항[내용없음] 63
2) 목표 달성 수준 63
4. 목표 미달 시 원인분석 64
1) 목표 미달 원인(사유) 자체분석 내용 64
2) 자체 보완활동 64
3) 연구개발 과정의 성실성 65
5. 연구개발성과의 관련 분야에 대한 기여 정도 65
6. 연구개발성과의 관리 및 활용 계획 65
별첨 자료 66
[뒷표지] 68