표제지
목차
요약문 4
SUMMARY 8
제1장 서론 22
1절 연구 목적 및 필요성 22
2절 연구 내용 및 범위 23
3절 연구 추진체계 및 전략 25
4절 기대성과 및 활용방안 27
제2장 상위계획 및 정책 검토 28
1절 새 정부 국정과제 28
2절 2023 농림축산 업무계획 30
3절 제3차 농림식품과학기술 육성 종합계획(2020~2024) 31
4절 농업ㆍ농촌 및 식품산업 발전계획(2023~2027) 34
5절 제5차 과학기술기본계획(2023~2027) 35
6절 예비타당성조사 세부지침 36
제3장 농식품 분야 미래이슈 선정 38
1절 외부 환경분석 38
1. 메가트렌드 분석(STEEP-V) 38
2. 농식품 분야 트렌드 분석 52
3. 농식품 분야 미래이슈 도출 57
4. 미래이슈 우선순위 선정 설문조사 60
2절 내부역량 분석 63
1. 농식품 산업 강ㆍ약점 분석 63
2. 농식품 산업 가치사슬 분석 67
3절 기술수요조사 70
제4장 미래 유망기술 도출 72
1절 미래 유망기술 후보군 도출 72
2절 미래 유망기술 선정 80
제5장 유망기술 심층분석 87
1절 시설농업 폐기물 자원화 혁신기술개발 90
1. 사업 개요 90
2. 현황 분석 94
3. 사업 추진 타당성 114
4. 사업 추진 전략 및 계획 122
5. 기대 효과 125
2절 동물감염병 대응을 위한 고감도 현장형 분자진단 시스템 개발 및 모니터링 플랫폼 구축 130
1. 사업 개요 130
2. 현황 분석 134
3. 사업 추진 타당성 148
4. 사업 추진 전략 및 계획 154
5. 기대 효과 159
3절 수출용 신선농산물 품질ㆍ안전관리 고도화 기술개발 164
1. 사업 개요 164
2. 현황 분석 169
3. 사업 추진 타당성 182
4. 사업 추진 전략 및 계획 189
5. 기대 효과 195
[부록 1] 농식품 분야 미래이슈 선정 설문조사 198
[부록 2] 미래 유망기술 발굴을 위한 사업성 평가 설문 200
[부록 3] 기술수요조사 206
참고문헌 234
판권기 244
표 2-1. 5대 중점분야 12대 핵심전략기술 32
표 3-1. 농림식품과학기술분류체계 39
표 3-2. 국내ㆍ외 보고서에서 제시한 미래예측 트렌드 40
표 3-3. STEEP-V 분류에 따른 미래사회 전망 42
표 3-4. 사회(Social)분야 미래전망에 따른 농식품 유망기술/이슈 43
표 3-5. 기술(Technological)분야 미래전망에 따른 농식품 유망기술/이슈 45
표 3-6. 경제(Economic)분야 미래전망에 따른 농식품 유망기술/이슈 47
표 3-7. 환경(Environmental)분야 미래전망에 따른 농식품 유망기술/이슈 49
표 3-8. 정치(Political)분야 미래전망에 따른 농식품 유망기술/이슈 50
표 3-9. 가치(Value)분야 미래전망에 따른 농식품 유망기술/이슈 51
표 3-10. 메가트렌드별 농업 미래이슈 및 기술과제 53
표 3-11. 미래이슈 및 주요 R&D 수행 실적 57
표 3-12. 소속분야별 설문조사 결과 61
표 3-13. 연구개발 분야별 설문조사 결과 62
표 3-14. 생산원료 및 부자재 조달 분야 SWOT 분석 63
표 3-15. 농축산업 생산 분야 SWOT 분석 65
표 3-16. 농식품 유통ㆍ소비 분야 SWOT 분석 67
표 3-17. 국가과학기술표준분류체계(대분류 : 농림수산식품분야) 71
표 4-1. 유망기술 도출 과정 73
표 4-2. 평가 지표 80
표 4-3. 설문결과 종합 82
표 5-1. 시설농업 과정에서 발생하는 주요 폐기물 91
표 5-2. 사업 구성 93
표 5-3. 폐버섯 배지 개요 110
표 5-4. 폐버섯 배지 펠릿 개요 110
표 5-5. 유사사업 및 주요 R&D 검토 114
표 5-6. 바이오소재 관련 주요 투자사례 118
표 5-7. 성과목표 및 3대 성과지표 125
표 5-8. 사업 구성 133
표 5-9. 면역진단과 분자진단 비교 136
표 5-10. 동물감염병 분자진단 주요 제품(국내) 144
표 5-11. 발생단계별 국내 동물감염병 R&D투자 비중('14-'20) 148
표 5-12. R&D 현황 149
표 5-13. 수의예방 기술수준 및 격차 150
표 5-14. 감염병발생현황 및 재산피해액 152
표 5-15. 핵산추출 자동 시스템을 위한 개별 모듈 기술 개발 목표 156
표 5-16. 분자진단기기 성능 목표 160
표 5-17. 과제별 성과평가지표 160
표 5-18. 사업 구성 168
표 5-19. 수출 농산물 품목 분류 170
표 5-20. 본 사업 연관 기술수준(2022) 173
표 5-21. 센서형 식품 안전관리 시스템 분야 대기업 및 중소기업 현황 178
표 5-22. 유사사업 및 주요 R&D 검토 183
표 5-23. 신선물류 주요 기술 및 서비스 185
표 5-24. 세계 식품안전검사 시장규모 및 전망 188
표 5-25. 성과목표 및 5대 성과지표 195
그림 1-1. 연구 내용 24
그림 1-2. 연구 추진체계 25
그림 2-1. 농식품 분야 국정과제 29
그림 2-2. 2023년 농림축산식품부 주요 정책과제 30
그림 2-3. 중점 추진과제 34
그림 2-4. 제5차 과학기술기본계획 주요 방향 35
그림 2-5. 연구개발사업의 기획과정 36
그림 2-6. 논리모형 구조 37
그림 3-1. 농식품 분야 미래이슈 선정 프로세스 59
그림 3-2. 소속분야별 응답자 비율 비교 60
그림 3-3. 연구분야별 응답 비율 비교 60
그림 3-4. 농식품산업 가치사슬 분석 69
그림 4-1. 워크숍 수행 73
그림 4-2. 미래 유망기술 후보군 도출 75
그림 4-3. 설문조사 결과 비교 81
그림 4-4. 유망기술의 미래이슈 및 상위계획 연계 85
그림 4-5. 유망기술의 가치사슬 분석 86
그림 5-1. 국내 스마트농업 시장현황 및 면적 현황 95
그림 5-2. 영농폐비닐 발생현황 96
그림 5-3. 영농폐농약용기류 발생량 97
그림 5-4. 영농폐기물 수거ㆍ처리 체계 98
그림 5-5. 양액재배 면적 추이 98
그림 5-6. 수경재배용 고형배지 종류 99
그림 5-7. 비순환식 수경재배와 순환식 수경재배 비교 100
그림 5-8. 식물체 잔사 기반 클린뷰티 제품 107
그림 5-9. 폐버섯 배지 활용 친환경 포장재 제조과정 109
그림 5-10. 글로벌 바이오플라스틱 생산 규모 119
그림 5-11. 글로벌 생분해성 바이오플라스틱 및 바이오폴리머 시장 규모 전망 119
그림 5-12. EU 클린뷰티 시장 규모 및 전망 120
그림 5-13. 글로벌 바이오매스 발전 시장 규모 120
그림 5-14. 분야별 바이오 연료 글로벌 공급 전망 121
그림 5-15. 농림축산검역본부 국가가축방역통합시스템 137
그림 5-16. 사회재난 및 가축질병 피해액(2017-2021) 152
그림 5-17. 농림수산식품 수출액 추이(2022) 164
그림 5-18. 농산물 수출 절차 169
그림 5-19. 2021년 농림축산식품 수출액 170
그림 5-20. 킹스베리 수출용 완충 포장 시제품 173
그림 5-21. Apeel 식용코팅제 174
그림 5-22. One Third사의 품질판별 기술 175
그림 5-23. CA 컨테이너 활용 가스 충진 장비 176
그림 5-24. 포터블 식품 유해물질 스크리닝 193