서문 음식 공부를 할 때 생각해야할 것들1장 나: 음식과 요리에 관한 자의식 찾기나와 우리의 식사를 어떻게 건강하게 만들 것인가?나는 내가 먹는 음식바꾸고 싶은 식습관채소를 먹는다는 것나의 요리 독학기유튜브로 배우는 요리의 장단점요리, 나의 감각을 깨우는 최선의 음식 공부음식과 나의 관계_송원경 글2장 음식: 나의 모든 선택은 정치적이다개인적이기만 한 선택은 이제 없다음식에 관한 정부의 개입은 필요할까?유년의 음식교육과 로컬푸드개인의 실천이 사회의 변화를 이끌어낼 수 있을까?요리는 무엇을 바꿀 수 있을까?음식, 축복과 저주 사이_김남윤 글3장 요리: 삶의 감각을 익히는 최고의 방법소금은 바닷물과 같은 농도로요리할 때 레시피를 본다는 의미어떻게 요리를 시작하게 되었나요동그랑땡을 오븐에 넣는다고?요리하는 삶음식, 내가 섭취한 것의 결정체_이하림 글