[표지] 1
용역연구개발과제 최종보고서 제출문 2
제출문 3
목차 4
I. 총괄연구개발과제 요약문 6
1. 국문 요약문 6
2. Summary 8
II. 총괄연구개발과제 연구결과 10
제1장 총괄연구개발과제의 목적 및 필요성 10
1. 총괄연구개발과제의 목표 10
2. 총괄연구개발과제의 목표달성도 14
3. 총괄 국내·외 기술개발 현황 15
4. 총괄연구개발과정에서 수집한 국외과학기술정보 15
제2장 총괄연구개발과제의 내용 및 방법 16
가. 국내외 유통 및 구입 가능한 건강기능식품 및 식이보충제의 원료성분·중금속 Reference DB 프로토타입 구축(1세부) 16
나. 국내·외 건강기능식품·식이보충제 섭취조사 체계 고찰 및 분석(2세부) 16
다. 건강기능식품 및 식이보충제 섭취량 조사체계 구축 한국형 건강기능식품 및 식이보충제 섭취량 조사 툴을 이용한 서베이 실시와 타당성 평가(3세부) 16
라. 한국인 건강기능식품 및 식이보충제 섭취실태 트랜드를 적용한 한국형 지속 가능 건강기능식품 섭취량 DB 구축 및 독성 가능 우선 물질(제품) 선별 기반 마련(1세부) 17
제3장 총괄연구개발과제의 최종결과 및 고찰 18
제4장 총괄연구개발과제의 연구성과 20
제1절 총괄활용성과 20
제2절 총괄활용계획 22
제5장 총괄주요연구 변경사항 23
제6장 총괄참고문헌 24
제7장 총괄첨부서류 27
III. 제(1)세부연구개발과제 연구결과 29
제1장 제(1)세부 연구개발과제 요약문 29
제2장 세부연구개발과제의 연구목적 31
1. 세부연구개발과제의 목적 31
2. 세부연구개발과제의 목표달성도 31
제3장 세부연구개발과제의 연구내용 및 방법 32
1. 국내 고시형 및 개별인정형을 포함한 국내·외 건강기능식품의 영양소, 미량성분 및 중금속(4종) DB 기반 확보 32
2. 국내 고시형 및 개별인정형을 포함한 국내·외 건강기능식품의 영양소, 미량성분 및 중금속(4종) DB 구축 32
3. 건강기능식품 및 식이보충제의 일일섭취량 추정량 도출 플랫폼 구축 42
4. 개인별 건강기능식품 섭취에 따른 성분 섭취추정량 도출 48
제4장 세부연구개발과제의 최종결과 및 고찰 50
1. 국내·외 건강기능식품의 영양소, 미량성분 및 중금속 통합 DB 구축 50
2. 개인별 건강기능식품의 총 섭취량 평가 및 노출량 평가 50
3. 고찰 51
제5장 세부참고문헌 53
IV. 제2세부연구개발과제 연구결과 55
제1장 제2세부연구개발과제 요약문 55
제2장 세부연구개발과제의 연구목적 57
1. 세부연구개발과제의 목적 57
2. 세부연구개발과제의 목표달성도 57
제3장 세부연구개발과제의 연구내용 및 방법 58
1. 국내·외 건강기능식품 섭취량 조사량 조사 도구 고찰 및 분석 58
2. 국내·외 건강기능식품 섭취량 조사체계 마련을 위한 문헌고찰 및 분석 58
제4장 세부연구개발과제의 최종결과 및 고찰 61
1. 국내·외 건강기능식품 섭취량 조사 도구 고찰 및 분석 61
2. 국내·외 건강기능식품 섭취량 조사체계 마련을 위한 문헌고찰 및 분석 62
제5장 세부참고문헌 64
V. 제3세부연구개발과제 연구결과 68
제1장 제3세부연구개발과제 요약문 68
제2장 세부연구개발과제의 연구목적 71
1. 세부연구개발과제의 목적 71
2. 세부연구개발과제의 목표달성도 71
제3장 세부연구개발과제의 연구내용 및 방법 72
1. 연구내용 및 방법 개요 72
2. 한국형 건강기능식품 섭취량 조사 틀 구축 72
3. 건강기능식품 섭취량 조사 실제 검증과 타당도 평가 74
제4장 세부연구개발과제의 최종결과 및 고찰 77
1. 한국형 건강기능식품 섭취량 조사 틀 구축 77
2. 건강기능식품 섭취량 조사 실제 검증과 타당도 평가 117
제5장 세부참고문헌 182
[뒷표지] 185