[표지] 1
용역연구개발과제 최종보고서 2
제출문 4
목차 5
I. 총괄연구개발과제 요약문 7
1. 국문 요약문 7
2. Summary 9
II. 총괄연구개발과제 연구결과 11
제1장 총괄연구개발과제의 연구목적 및 필요성 11
1-1. 식품 수입 동향 11
1-2. 식품 중 위해요소 분석 18
1-3. 식품 중 농약 및 동물용의약품의 잔류허용기준 24
1-4. 국내의 식품 중 잔류농약 및 동물용의약품 안전관리 현황 25
1-5. 식품 중 잔류농약 및 동물용의약품 안전관리의 필요성 30
1-6. 제외국의 식품 중 잔류농약 안전관리 현황 35
1-7. 제외국의 식품 중 동물용의약품 안전관리 현황 38
1-8. 본 연구의 추진 필요성(종합) 40
2. 연구개발과제의 최종 연구목표와 당해연도 연구목표 41
제2장 총괄연구개발과제의 연구내용 및 방법 42
가. 총괄연구개발과제 42
나. 검사 계획 수립 및 향후 발전방향 제시 49
제3장 총괄연구개발과제의 최종결과 및 고찰 50
1) 수입 농산물, 축수산물별 주요수출국과 점유율 조사 및 추세분석 50
2) 미국, 유럽, 일본 등의 주요국가의 잔류농약 및 동물용의약품 모니터링 자료 조사 결과에 대한 결과분석 88
세계 각국 잔류농약 모니터링 결과 사이트 88
미국, 일본, 유럽 등의 잔류농약 모니터링 결과 99
국내 유통식품 및 수입식품 중 잔류농약 모니터링 자료조사 및 분석 후 DB 구축 120
전체(세계 각국+국내) 농약 모니터링 검출 현황 170
세계 각국 동물용의약품 모니터링 결과 사이트 186
세계 각국의 축·수산물 중 동물용의약품 모니터링 DB 구축 196
국내 수입 축·수산물 중 동물용의약품 모니터링 DB 구축 209
전체(세계 각국+국내) 축·수산물 중 동물용의약품 모니터링 검출 현황 219
3) 구축된 DB 기반 분기별 수입식품 잔류농약 및 동물용의약품 검사항목 자료 제시 232
수입식품 검사항목에 대한 단성분 및 동시분석 농약 검사항목 선정(분기별 검사항목 제공) 232
동시다성분 분석 농약 검사항목 선정 307
CODEX 기준 설정용 잔류자료 DB 구축 및 DB를 활용한 검사항목 선정 380
농·축·수산물별 농약 및 동물용의약품 검사항목 제시(샘플링 가이드) 390
4) 수입 농산물 검사 계획 수립 및 향후 발전방향 제시 428
5) 향후 필요 연구내용 475
제4장 총괄연구개발과제의 연구성과 476
1. 연구원별 역할 476
2. 총괄활용성과 476
3. 총괄활용계획 478
제5장 총괄주요연구 변경사항 479
제6장 총괄참고문헌 480
제7장 총괄첨부서류 486
[뒷표지] 488