[표지] 1
제출문 2
최종보고서 3
요약문 4
국문 요약문 6
Summary 8
목차 12
1. 연구개발과제의 개요 13
1) 연구개발의 목적 13
2) 연구개발의 필요성 13
3) 연구개발 범위 13
2. 국내외 기술개발 현황 14
가. 국외 14
나. 국내 15
3. 연구개발과제의 수행 과정 및 수행 내용 16
1차년도 16
1. 기초자료 및 현황조사 16
2. 재질 및 재질 증 모노머 및 첨가물질 직접 분석방안 (안) 마련 및 모니터링 83
가. 대상 : 현행 '식품용 기구 및 용기·포장 공전' 수재 45개 재질을 포함한 국내유통 식품용 기구 및 용기·포장 재질 83
나. FT-IR, Pyrolysis GC, NMR 등을 사용한 재질 분석방법 확립 및 라이브러리 구축 90
다. FT-IR, UV, Raman, 질량분석기, 열분석기, X-Ray 형광분석기, NMR 등 기타 필요 장비를 이용한 재질 중 자료조사 결과 모노머 및 첨가물질 직접 분석법 확립 및 라이브러리 구축 125
라. 분석법 밸리데이션 및 적용성 검토 (교차검증 포함) 144
마. 용기포장공전 각 재질 정의 준수여부 및 자료조사결과 모노머 및 첨가물질 사용여부 판단을 위한 모니터링 (200건 이상) 152
2차년도 206
1. 재질 중 첨가제에 대한 식품모사용매 시험법 적합성 검토, 용출시험법 (안) 마련 및 모니터링 206
가. 1차년도 결과에 따른 모노머 및 첨가물질을 대상으로 식품모사용매 시험법 적용성 검토 206
나. 1차년도 결과에 따른 모노머 및 첨가물질의 최적 식품모사용매 선정 및 용출시험법 확립 209
다. FT-IR, UV, GC 및 LC 질량분석기, ICP, ICP 질량분석기, NMR 등 기타 필요 장비를 이용한 재질 중 자료 조사 결과 모노머, 첨가물질, 불순물, 오염물질, 분해산물 및 반응 부산물 등의 분석법 확립 및 라이브러리 구축 217
라. 분석법 밸리데이션 및 적용성 검토 (교차검증 포함) 321
마. 모노머, 첨가물질 및 NIAS 함유여부 판단을 위한 모니터링 (200건 이상) 334
3차년도 434
1. NIAS와 기존 모노머 및 첨가물질과의 상관성 검토 434
2. NIAS 이행량 안전성 평가 및 안전관리방안 (안) 마련 456
3. 유입 및 발생 경로, 위해성 등이 입증된 NIAS에 대한 저감화 방안 (안) 마련 518
4. NIAS 안전관리를 위한 로드맵 제안 546
5. 도출된 성과를 활용한 홍보자료 (안) 마련 565
6. 연구개발의 추진전략·방법 및 추진체계 569
4. 연구개발과제의 수행 결과 및 목표 달성 정도 572
1) 연구수행결과 572
(2) 정성적 연구개발성과 578
(3) 정량적 연구개발성과 578
(4) 세부 정량적 연구개발성과 578
(4) 계획하지 않은 성과 및 관련 분야 기여사항[내용없음] 584
2) 목표 달성 수준 584
5. 목표 미달 시 원인분석 : 해당사항없음 585
6. 연구개발성과의 관련 분야에 대한 기여 정도 585
7. 연구개발성과의 관리 및 활용 계획 586
8. 연구개발과제 수행에 따른 연구실 등의 안전 조치 이행 실적 587
9. 연구 과정에서 수집한 해외 과학기술 정보 587
10. 기타사항 : 해당사항없음 588
11. 참고문헌 589
〈별첨1〉 주관연구기관 자체평가의견서[내용없음] 12
〈별첨2〉 최종보고서 비공개 승인요청서[내용없음] 12