감수의 글_건강하게 잘 먹이면 약이 필요 없어요!
프롤로그_흰쌀밥을 안 먹이는 미친 엄마가 있다고?

PART 1 유아식이 잘못되었습니다
Chapter 1. 유아 식판식의 문제점
골고루 먹이라고요? 뭐가 ‘골고루’죠?
아이 몸에 독이 쌓이고 있다
TIP 한 끼 식사로 시리얼은 어떤가요?
빵빵한 아이로 키우는 빵과 면
고유의 색인 줄 알았더니 발암물질?
“간식은 필수가 아니에요.”
TIP 유기농은 괜찮지 않냐고요?
과일은 건강한 식품이 아닙니다
채소는 무조건 좋다는 오해
무염식, 저염식을 멈춰주세요

Chapter 2. 강한 면역력의 열쇠, 고기와 지방
현미유, 카놀라유, 참기름의 배신
TIP 유아식 기름 고르는 법
지방을 많이 먹으면 뚱뚱해질 거라는 오해
TIP 케첩과 마요네즈, 이렇게 먹이면 됩니다
고기를 열심히 먹여야 하는 이유
TIP 닭고기는 어떤가요? 양고기는요?
고기 지방 좀 그만 떼세요!
TIP 구운 고기를 자주 먹여도 되나요?
우유 안 마셔도 마음 졸일 필요 없어요
버터는 듬뿍 발라주고 먹여야 합니다
TIP 우리 아이를 위한 최강의 버터 사용법
아이 영양제와 건강보조식품의 모든 것

PART 2 365일 아프지 않고 잘 크는 면역 밥상
Chapter 3. No 흰쌀, No 밀가루, No 설탕 유아식 가이드
이것만 알면 누구나 할 수 있어요!
이런 조리 도구를 추천합니다
우주맘이 써보고 추천하는 식재료들
아주 손쉬운 계량법
우리 아이 먹기 좋은 기본 썰기
주의해야 할 점

Chapter 4. 우주맘의 면역력 유아식 레시피
-원플레이트-
당근 양파 목초우 퓌레
표고 우엉 목초우 퓌레
호박 케일 목초우 퓌레
레몬 닭다리 구이
양고기 코코넛 카레
볶음밥
갈비탕
토마토 갈비 스튜
빠에야
된장죽
깻잎롤
함박 스테이크
소고기 피자
사태 수육
두부면 로제 파스타
꼬마 김밥
미트볼
초계 국수
가자미 미역국
대구탕
이베리코탕
달걀 김국
차돌 짜장
샌드위치
닭날개 구이
장조림
크림소스 대구 구이
문어 버터 구이
오징어 버터 구이

-소스-
올리브오일 마요네즈
만능 고기 소스
목초우 라구 소스
올리브 바질 소스
목초우 후리가케
올리브오일 김 퓌레

-간식과 디저트-
닭가슴살 육포
목초우 비프칩
초코 컵케이크
아몬드 와플
마카다미아 쿠키
코코넛크림 요거트
바스크 치즈 케이크
레몬 레어 치즈 케이크
코코넛 요구르트
아보카도 스무디

-곁들임-
레몬 오이 절임
발효 채소
30분 피클
과카몰리

부록
우주 식단으로 건강해진 아이들
면역력 유아식 아이디어
최신 건강 정보

에필로그_면역을 잃어가는 세상, 우리는 최선을 다하는 중입니다
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참고문헌