영문목차
Avant-propos=IX
Introduction=1
Partie 1. Principaux leviers : segmentation et choix stratégiques
1. Leviers d'action sur les prix et les coûts d'achat=17
Section 1. Comprendre et agir sur les prix de marché=18
Section 2. Agir sur les composantes du prix : analyse des coûts et de la valeur=20
Section 3. Gérer l'amélioration de productivité des fournisseurs=22
Section 4. Maîtriser les consommations=24
Section 5. Rechercher la minimisation du coût total de possession=25
Section 6. Contrôler les budgets=28
2. Création de valeur et contribution des achats et des fournisseurs=31
Section 1. Notion de création de valeur et contribution des Achats=32
Section 2. Rôle des fournisseurs dans la création de valeur et l'innovation=34
3. Maîtrise des risques=37
Section 1. Risques liés aux prix de marché et problèmes de volatilité=40
Section 2. Risques opérationnels fournisseurs (qualité et service)=45
Section 3. Risques juridiques et obligations réglementaires=51
Section 4. Risques éthiques, sociétaux et environnementaux=54
4. Segmentation des achats et stratégies opérationnelles associées=59
Section 1. Principes de segmentation stratégique du portefeuille d'achats=60
Section 2. Principales composantes des stratégies achats par segments=62
Partie 2. Processus opérationnels et techniques d'achat
5. Définir et optimiser les besoins d'achat=71
Section 1. Pourquoi agir et faire intervenir les Achats dès la définition des besoins?=72
Section 2. Les instruments de la définition des besoins : le cahier des charges et ses deux grandes variantes=76
6. Comprendre les marchés et sourcer les fournisseurs=83
Section 1. Questions clés et informations à rechercher=85
Section 2. Comprendre et tirer profit de la stratégie marketing des fournisseurs=87
Section 3. Sourcer à l'international=88
7. Qualifier les fournisseurs et constituer les panels=97
Section 1. Pourquoi qualifier les fournisseurs et constituer des panels?=98
Section 2. Critères usuels de qualification des fournisseurs=100
Section 3. Démarche et méthode générale de qualification des fournisseurs=105
Section 4. Sources d'information internes et externes=107
Section 5. Équipe de qualification et sélection=111
Section 6. Simplification pour les achats non stratégiques=112
8. De la consultation à la contractualisation=115
Section 1. Les étapes d'un processus de consultation ou d'appel d'offres=116
Section 2. Les étapes du processus d'approvisionnement=125
9. Suivre les réalisations et évaluer les fournisseurs=133
Section 1. Différence entre qualification et évaluation opérationnelle des fournisseurs=134
Section 2. Critères usuels d'évaluation opérationnelle des fournisseurs=135
Section 3. Exploitation et management des axes de progrès=136
Section 4. Impact sur la gestion du panel et le statut des fournisseurs=139
10. Mesurer les résultats et évaluer la performance achat=143
Section 1. Considérations générales : efficacité, efficience et productivité=144
Section 2. Indicateurs et tableaux de bord achats : contenu et élaboration=147
Partie 3. Articulation des Achats avec le management de la supply chain et des flux physiques
11. Prévoir et planifier les besoins : choix des systèmes d'approvisionnement=165
Section 1. Typologie des achats du point de vue des approvisionnements=166
Section 2. Approvisionner à partir d'une planification prévisionnelle des besoins=168
Section 3. Réapprovisionner les produits «gérés sur stocks»=173
Section 4. Savoir minimiser le coût d'approvisionnement=177
12. Quelques arbitrages entre Achats et supply chain : convergence ou conflit d'intérêts?=187
Section 1. La réactivité : le déploiement du «juste-à-temps»=188
Section 2. Optimiser le taux de service aux clients : choix des niveaux de stock de sécurité=195
Section 3. Intégrer les choix logistiques dans le chiffrage d'une décision de sourcing global=196
13. Gérer et garantir la qualité fournisseurs=207
Section 1. Différentes acceptions de la qualité=208
Section 2. Déployer une démarche préventive : système d'assurance qualité fournisseurs=212
14. Participer aux décisions et à la gestion de l'externalisation et de la sous-traitance=215
Section 1. Décision «faire ou faire faire» : rappels fondamentaux=216
Section 2. Utiliser les bons critères de décision=220
Partie 4. Contexte stratégique : organisation des Achats et choix des moyens à mettre en œuvre
15. Comprendre la stratégie générale et s'intégrer dans les politiques d'entreprise=231
Section 1. Déterminants d'une stratégie générale et stratégies alternatives principales=232
Section 2. Déclinaison en politiques fonctionnelles : contributions attendues des Achats (et de la supply chain)=243
16. Définir en cohérence les politiques achats et faire les choix d'organisation=247
Section 1. Choix en matière de politiques, de processus et d'outils achats=248
Section 2. Nécessité d'intégrer les achats aux processus clés de l'entreprise=249
Section 3. Choix d'un modèle d'organisation : organigramme=251
Section 4. Problématique centralisation/décentralisation=255
17. Organiser et déployer les ressources adaptées=263
Section 1. Choix et management des ressources humaines achats=264
Section 2. Définition et déploiement des systèmes d'information achats=268
18. Piloter l'évolution selon le niveau de maturité=275
Section 1. Concept de stades de maturité=276
Section 2. Transposition à la fonction Achats : conséquence sur les évolutions logiques=277
Partie 5. Conduite du changement et plans d'action opérationnels
19. Problématiques usuelles et gestion du changement dans le domaine des achats=285
Section 1. Obstacles au changement dans le domaine des achats=287
Section 2. Facteurs déclenchants du changement=288
Section 3. Alternative possible pour la conduite du changement=289
20. Conduire une démarche de réduction des coûts=293
Section 1. Définir les priorités et choisir le mode d'action=294
Section 2. Choisir les équipes, le processus, la méthodologie et le mode de pilotage=297
Section 3. Mesurer les gains et suivre le déploiement=300
21. Conduire un plan de progrès de la fonction Achats=307
Section 1. Quatre axes possibles d'un plan de progrès des Achats=308
Section 2. Chantiers usuels mis en œuvre=308
Section 3. Déclenchement d'un plan de progrès aux Achats : savoir saisir les opportunités=311
22. Organiser la communication en interne et en externe=313
Section 1. Pourquoi et comment organiser une communication interne=314
Section 2. Pourquoi et comment communiquer en externe (environnement, marché amont et fournisseurs)=318
Bibliographie=323