일문목차
정오표[원본불량]=0,1,1
[표제지]=0,2,1
서언=1,3,1
제1장 영양가치=1,3,2
제1표 회분수분무き육단백질100와に대するアミノ산の함량=2,4,2
제2장 명칭と어원=3,5,1
명칭=3,5,1
어원=4,6,3
제3장 형태=6,8,2
제4장 습성=8,10,1
제1절 분포=8,10,5
제2절 산란=9,15,2
제5장 어업=10,16,1
제1절 연혁=10,16,2
제2절 연승어업(제1도참조)=11,17,1
1, 연승어업개황=11,17,1
2, 연승어업수지계산(소화9년함경남도の성적중등정도の예)=11,17,3
3, 제2표 연승に의る명태산지별어획고(소화9년함경남도の분)=13,19,1
제3절 자망어업(제2도A, B참조)=13,19,1
1, 자망어업개황=13,19,2
2, 명태자망어업の수지계산(소화9년함경남도に어ける성적중정도の예)=14,20,3
3, 제3표 자망に의る산지별명태업획고(소화9년함경남도の분)=16,22,1
제4절 범선수조망어업(제4도A, B참조)=16,22,1
1, 범선수조망어업=16,22,2
2, 범선수조망の수지계산=17,23,1
제5절 기선저예망어업(제4도A, B참조)=17,23,1
1, 기선저예망어업=17,23,2
2, 기선저예망어업수지계산(소화9년서호진죽종건일랑소유세력환に의る)=19,24,2
제4표 기선저예망누년어획고표(제2구기선저예망어업수산조합조사)=19,25,1
제5표 소화9년기선저예망に의る월별어획고표=20,26,1
제6표 소화9년도제2구기선저예망어업수산조합각선어획고통계표(소화9년자1월1일지12월말일동조합조사)=20,26,2
제6절 명태어생산고=21,27,1
1, 명태어구と생산고=21,27,2
2, 제7표 저각망に의る명태산지별어획고표(함경남도조사)=22,28,1
3, 제8표 홀치망に의る명태산지별어획고표(함경남도조사)=22,28,1
4, 제9표 어구별명태어획고표(소화9년함경남도の분)=23,29,1
6, 제10표 누년함경남도명태어획고표=23,29,1
5, 제11표 도별명태생산고(소화9년조선총독부통계)=23,29,2
6, 제12표 누년조선명태어획고표(조선총독부통계)=24,30,3
제6장 이용=27,33,1
제1절 명태어이용개황=27,33,1
1, 제13표 명태이용종류별생산고표(소화9년함경남도の분)=27,33,1
2, 제14표 명태일태から생산する란, 간유, 간유박, 창자백급안환の수량(소화9년함경남도の분평균)=27,33,1
제2절 선태=28,34,1
제15표 선태산지별월별당가격표=28,34,1
제3절 건명태(단に건태우は간태とも호ぶ)=29,35,1
1, 동건명태제조방법=29,35,2
2, 덕주=30,36,1
3, 덕=30,36,2
4, 동건=31,37,2
5, 덕경영수지계산(소화9년도함경남도서호진の예で1회현수수량백태の덕に부いて조사)=32,38,2
6, 건명태の품질=33,39,2
7, 제16표 누년조선건태제조고표(조선총독부통계)=34,40,2
제4절 명란=35,41,1
1, 명란개황=35,41,1
2, 제법=35,41,1
3, 명란염신일준제조수지계산(소화9년함남서호진に어て조사)=35,41,2
4, 명란염신가격=36,42,1
5, 제17표 함경남도산지별명란검사수(소화9년)=36,42,2
6, 명란염신소비상황=37,43,1
제5절 명태간유と간장=37,43,1
1, 명태간유, 간장の개황=37,43,2
2, 제18표 명태간유제조장병제조영업자(소화9년)=38,44,1
3, 제19표 누년명태간유제조고표(조선총독부통계)=38,44,2
제6절 명태백자, 장, 안구=38,45,1
제7장 북해도건명태の조선이입に취て=39,45,1
제1절 북해도건명태조선이입개황=39,45,2
1, 제20표 누년북해도동건명태조선이입고표(조선총독부검사월보に의る)=40,46,2
2, 제21표 월별북해도동건명태조선이입고표(소화9년조선총독부무역월표に의る)=41,47,1
제8장 결론=41,47,4
부록
부록=0,51,2
1, 조선기선저예망어업금지구역급조선기선저예망어업특별금지구역=1,53,2
2, 기선저예망어업신청양식=2,54,1
3, 함경남도명태어란검사규칙=2,54,7
4, 함경남도명태간유검사규칙=9,61,2
제3도=8-2,12,1
제4도=8-3,13,1