일문목차
序章 日韓小賣市場の革新と分析視角=1
(1) 國際化と小賣市場の革新=1
(2) 日韓小賣市場の革新=3
1. 進むかメ-カ-との直接取引:日本=3
2. 異業態間競爭激化の樣相:韓國=5
(3) 日韓同時化のシナリオと小賣市場の革新モデル=8
1. 鍵を握る食品ス-パ-=8
2. 日韓小賣市場革新の槪念圖=10
(4) 日韓比較硏究と方法論的問題=18
(5) 本書の構成=19
第1章 新世紀を迎えた日韓小賣業=23
【I】 日本の小賣業現狀=23
(1) 海圖なき情報化時代:小賣業を取りまく環境變化=23
1. 成熟經濟:簡素なライフスタイル, 價格感應性=23
2. 規制緩和と新しい經濟社會秩序=24
3. 情報システムの進展=30
4. 小賣市場の開放=31
(2) 消費欲求と買物行動の變化=32
1 消費欲求の2極化と生活者=32
2 女性の社會進出と高齡化社會=33
3. モ-タリゼ-ンョン進展=36
4. 情報化と消費者=37
(3) わが國小賣業の現狀=38
1. 「フォ-ド效果」の顯在化と店鋪數の減少=38
2. 業態の多樣化とサイクルの加速化=39
3. 進むコングロ·マ-チャント化=40
4. VMS間競爭の擴大=40
5. 情報システムの進展と小賣業=43
6. 進步する國際化=44
【II】 韓國小賣業の現況=47
(1) はじめに=47
(2) 小賣業をめぐる環境變化=48
1. 流通産業發展のための法的環境の整備=48
2. IMF危機と順調な回復=51
3. 消費者主權の强化=53
4. 情報システムの發展=54
5. 小賣市場の開放=55
(3) 變化する消費者=56
1 消費の2極化と合理的消費形態の擴散=56
2 インタ-ネットの普及と利便性追求の指向=57
3 新世代とシルバ-世代の購買力增加=59
4 人口統計的變化=62
(4) 韓國小賣業の現況=63
1. 大手流通業者の登場と同·異業態間競爭の激化=63
2. 無店鋪販賣主導の新流通革命=64
3. 小賣業の情報システム活用=65
4. エンタ-テイメント·ショッピングモ-ルの登場=66
5. 政府主導の小賣業の近代化=67
【III】 第1章の要約=71
第2章 小賣業の發展動向:業態別分析=73
【I】 わが國小賣業の發展動向=73
(1) 主な營業形態の動向=74
1. コンビニエンス·ストア成長が街に及ぼす影響=75
2. 2極化する專門店と價格訴求型チェ-ン=77
3. 成長する專門ス-パ-=79
4. 苦戰が續く綜合的品전え業態=83
5. ショッピングセンタ-と街づくり:增え續ける郊外型SCの歸結=88
6. 無店鋪販賣と電子小賣取引のテイクオフ=90
(2) わが國小賣業態の發展傾向=94
1. わが國小賣業態のライフサイクル=94
2. 今後の方向=96
【II】 韓國小賣業の發展動向=8
(1)多樣な業態の出現=98
(2) 主要小賣業態の動向=100
1. 無店鋪販賣=100
2. 明暗が交錯する總合小賣業態=107
3. 生活の代理人としてのコンビニエンス·ストア=110
4. 近代化を急ぐス-パ-マ-ケット=111
5. 豊かな餘暇生活を提供するショッピングセンタ-=113
(3) 小賣業態の發展方向=114
1. 韓國小賣業態の發展に對する理論適用可能性=114
2. 小賣業態進化論に對する議論と進化方向=117
【III】 第2章の要約=126
第3章 小賣業の發展動向:商業統計分析=129
【I】 日本の小賣業構造の動向=129
(1) はじめに=129
(2) 日本の商業統計調査=130
(3) 店鋪數の推移=131
(4) 規模構造の變化=136
(5) 業種構造の變化=138
(6) 業態構造の變化=141
(7) 小賣構造の變化の方向=143
【II】 韓國小賣業構造の動向=145
(1) はじめに=145
(2) 韓國商業統計の槪況=145
(3) 韓國小賣業の全體動向=146
(4) 規模構造=148
(5) 經營形態別·企業形態別動向=151
(6) 業種構造=152
(7) 業態構造=160
【III】 日韓商業統計分析の比較=167
(1) はじめに=167
(2) 小賣構造の比較=168
1. 全體動向=168
2. 規模構造=168
3. 業種構造=169
(3) 結びにかえて=170
第4章 小賣市場の國際化=173
【I】 小賣外資の適應化について:日本市場の國際化プロセスのなかで=173
(1) 日本市場の開放=173
1. 資本自由化の遲れ=173
2. 出店規制の緩和=174
(2) 外資參入の本格化(1990年代)=175
1. 米國系資本の攻勢=175
2. 繰り返される「失敗」=177
(3) セブンイレブン·ジャパンの「創造的な連續適應」=179
1. 問題の所在=179
2. 現地化のプロセス=181
3. 日本型コンビニエンス·ストア·システムの特徵:店鋪關連屬性=182
4. フランチャイズ方式の移轉=185
5. 「連續適應」の評價=187
(4) トイザらスの「標準化のなかの部分適應」=190
1. 問題の所在=190
2. 徹底した標準化=191
3. 「標準化のなかの部分適應」=194
4. 「部分適應」の評價=196
(5) まとめ=198
1. 適應化の必要性=198
2. 適應化の槪念=199
3. 最後に=202
【II】 韓國小賣市場の國際化=204
(1) 進展する小賣市場の國際化=204
1. 流通市場開放=205
2. 市場參入の方法, 規模, および構造=206
(2) 業態別國際化の現況=209
1. 割引店=209
2. コンビニエンス·ストア=214
(3) 國際化が韓國流通業に對する影響=217
1. 流通市場の活性化=217
2. 主要業態別影響=219
(4) 韓國政府の政策方向=221
1. 基本方針=221
2. 流通革新の必要性=222
3. 今後の政策方向=223
(附錄1) 韓國流通企業の海外市場進出事例:E マ-ト·上海店=223
(附錄2) 韓國市場における外國系割引店の競爭優位の行方=226
【III】 第4章の要約=231
第5章 小賣經營技術の移轉=235
【I】 日本から韓國への百貨店技術の移轉=235
(1) 小賣技術の移轉問題の課題と本硏究の目的=235
(2) 日韓間の百貨店關係史=237
1. 植民地時代の狀況=237
2. 戰後の狀況=238
3. ス-パ-業界の技術提携=241
(3) ロッテ百貨店への移轉ケ-ス=242
1. 分析資料=242
2. 本店創業のための高島屋との技術提携=243
3. 전室(チャムシル)店創業のための技術提携=245
(4) 技術移轉の發生要因=248
1. 移轉の對價=248
2. 非經濟的要因=249
(5) 小賣技術移轉と受容·定着の難易問題=251
1. 移轉·定着が容易であった技術=251
2. 移轉·定着が困難であった技術=251
(6) まとめ=253
【II】 東大門市場=258
(1) 導入と背景=258
(2) 調査の方法=264
(3) ファッション産業集積と産地=265
(4) 東大門市場の産業集積と「プロント·モ-ダ」=267
(5) 日韓ファッション·コネクションにおける技術·ノウハウの移轉=269
(6) まとめ=272
(7) 「トンデムンシジャン」の近況=273
【III】 韓國の割引店とコンビニエンス·ストア=276
(1) 三星テスコ=277
1. 歷史=277
2. 財務成果および目標=278
3. 經營コンセプト=279
4. 經營戰略計劃=280
5. 新規事業領域=284
6. 主な經營戰略=285
(2) コリアセブン=289
1. コンビニエンス·ストアの日韓技術協力=290
2. コンビニエンス·ストア成長の槪況=291
3. コンビニエンス·ストア生存の必要條件=292
4. コリアセブンの經營戰略=292
5. 多樣な商品確保の必要性=299
終章 日韓小賣業の比較硏究と今後の硏究課題=301
(1) 日韓小賣市場における異質的要素=302
1. 百貨店と外資系小賣店のプレゼンス=302
2. 進化する「市場」=305
3. 사賣商の役割=307
4. 商業と街づくり=310
(2) 日韓小賣市場の同質性と異質性=312
1. 共通モデルの可能性=312
2. 異質的要素の確認=315
(3) 日韓比較と硏究課題=317
1. 歐米型小賣構造への收斂=317
2. 主要業態の發展動向の比較=319
3. 사賣構造の變貌=320
4. 商業集積と在來市場=321
5. 小賣業の國際化=322
(4) 日韓小賣市場の分析視點=322
1. 競爭性と計劃性=322
2. 垂直的關係性=324
3. グロ-バリゼ-ション=326