はしがき 総論 食料・農業・農村基本法における食料自給率と基本計画の意義―食料安全保障論の再検討―(谷口信和) 第Ⅰ部 基本計画を再考する―食料安全保障の視点から―第1章 食料自給率・自給力からみた基本計画の検証(矢口芳生)第2章 格差と食料―所得階層別にみた食料消費の長期的趨勢と価格上昇反応―(小嶋大造)第3章 食料需給構造の変化からみた基本計画の検証―需要構造の変化に対応した生産・供給体制と土地利用―(鵜川洋樹)第4章 再検討が迫られる構造政策と農地中間管理機構(安藤光義)第5章 「持続可能な食と地域づくりに向けたJAグループの取り組みと提案」について(馬場利彦)第6章 食料の輸入依存と国際貿易協定(服部信司)第7章 EUの食料安全保障―その多様な視点―(石井圭一)第8章 スイスの食料安全保障と国民的合意の形成(平澤明彦)第9章 米韓FTAで危機が深化する韓国の農業・農村(柳 京煕)第Ⅱ部 私たちはこう考える―ニッポンの食と農の未来系 憂う我が国(薮田秀行)憲法と人権―農民の人権は守られているか―(坂本進一郎)リーダー養成と所得確保の施策展開が急務(吉弘昌昭)農業の持続的発展と農村の再生(柚木茂夫)支えあう集落と家族農業の残る政策を―5回目の食料・農業・農村基本計画の見直しに向けて―(北沢俊春)全日農は未来に責任を持った食と農をめざす(市村忠文)私たちが「基本計画」に求めるもの(真嶋良孝)我が国の酪農経営の現状(三国 貢)保育園・幼稚園・学校給食をオーガニックに!(久保田裕子)食品ロスと食の未来(田中入馬)欧米先進国の“畜産革命”と日本社会の現状―家畜フードシステム開発の課題―(松木洋一)飼料用米の定着・拡大こそ食料安全保障の要である(信岡誠治)新たな「食料・農業・農村基本計画」に関する意見(並木 崇)