前言 犹如一场漫长的重逢辑一 风物闲美四时刀鱼大黄鱼鰆鯃潮汕薄壳米云南火腿红葱与鸡枞菌松茸乌鱼子带鱼半干鱿鱼高邮湖六月黄黄油蟹蚝干黄菇茉莉花香米碾转鸡头米五常大米头水紫菜五味花椒郫县豆瓣西瓜酱秃黄油新会陈皮潮汕手作XO酱红河那刀辣刀口辣椒贵州红酸汤佳肴腌笃鲜刀板香与臭鳜鱼酱肉小龙虾茅台熟醉蟹红烧肉羊杂汤客家咸鸡卤水老鹅头卤水鹅肝佛跳墙腊牛肉景颇鬼鸡肥肠鸡酸菜蹄髈火锅小食扬州面点青团高邮咸鸭蛋盐水鹅宁波汤圆芒种虾皮葱油拌面泡椒凤爪索面炸酱面驴肉火烧羊肉烧卖冰饼与芝麻粩花老菜脯捆鸡常德牛肉米粉保山小青豆冷面萨其马老香黄青种枇杷寻茶西湖龙井碧螺春明前安吉白茶黄山野毛峰单丛八仙大红袍马头岩水仙牛栏坑肉桂乌岽蜜兰香东方美人7581倚邦猫耳朵忙麓山昔归那罕与南迫20世纪70年代老生普2008头采白毫银针回流老寿眉竹筒老六堡六堡老茶头凤庆滇红春芽辑二 四方札记绍兴 黄酒镇江 香醋金华 火腿阳澄湖 大闸蟹云南 野生菌广州 从早茶到消夜武汉 热干面、土菜、虾子太原 头脑、羊杂汤、面食宁波 海鲜、黄鱼、灰汁团汕头 牛肉、卤鹅、潮州菜重庆 火锅、小面、江湖菜自贡 盐、盐帮菜与花灯后记