목차
식약청, 식품 고유의 향 유지를 위한 조리ㆍ보관 정보 제공 1
[첨부 자료] 식품과 냄새, 알아 두면 좋아요! 4
냄새란? 4
식품의 향을 제대로 즐기려면~~ 5
식품을 조리할 때 비린내를 줄이려면~~ 7
보관시 냄새가 변하기 쉬운 식품들 8
상한 냄새가 나는 식품은 먹지 말아야~~ 9
참고문헌 10