표제지
목차
제1조(목적) 3
제2조(대상) 3
제3조(확인) 4
제4조(수입 가공식품, 건강기능식품의 공통 확인사항) 4
1. 수출국 정부의 위생관리 등 4
2. 원재료의 구입 단계 5
3. 제품의 제조ㆍ가공 단계 8
4. 제품의 보관ㆍ운송ㆍ유통 단계 11
제5조(유해물질의 관리) 12
1. 유해물질의 기준 관리 12
2. 유해물질의 종류 12
⑴ 발기부전치료제 12
⑵ 당뇨병치료제 13
⑶ 비만치료제 13
⑷ 기타 유해물질 13
⑸ 유사발기부전치료제 13
⑹ 비만치료제 유사물질 13
⑺ 벤조피렌(Benzo(a)pyrene) 13
⑻ 3 - MCPD 14
⑼ 멜라민(Melamine) 14
⑽ 기타 14
제6조(자진 회수ㆍ폐기) 14
1. 회수 절차 수립 14
⑴ 회수 계획 수립 14
⑵ 회수의 실시 시 고려사항 15
⑶ 회수 후 조치 15
⑷ 회수 기록의 작성ㆍ보관 15
2. 폐기등의 조치 16
제7조 (기타 사항) 16
1. 「식품위생법」 의 관련 규정 고지 16
2. 표시사항의 적정 16
3. 기록의 작성 및 저장 16
4. 자가검사 등의 확인 16
5. 세부 관리 요령 16
⑴ 가공식품의 품목별 세부관리 요령 17
(2) 건강기능식품의 품목별 세부관리 요령 40