표제지
목차
요약 3
Ⅰ. 블루베리의 신상명세 4
베리라는 이름의 과일들 4
베리 형제 중에서 가장 유명한 블루베리 6
까칠한 블루베리 7
블루베리의 형제들 8
Ⅱ. 슈퍼푸드의 대명사 9
10대 건강식품의 하나 9
맛과 영양을 고루 갖춘 과일 10
항산화는 기본, 시력 개선은 보너스 11
건강기능성을 입힌 다양한 제품들 12
보라색으로 특화된 블루베리 요리 14
맛보다 체험으로 즐기는 블루베리 15
북미 중심의 블루베리 산업 16
우리나라에 혜성처럼 나타난 새로운 과일 17
국가대표 강소농 18
Ⅲ. 시사점 19
신 소득작목 안착을 위한 노력이 필요 19
경쟁력 있는 강소농 육성이 필수적 19
판권기 20