표제지
목차
국문 요약문 4
SUMMARY 5
제1장. 연구개발과제의 개요 7
제2장. 국내외 기술개발 현황 10
제3장. 연구 수행 내용 및 성과 11
제4장. 목표 달성도 및 관련 분야 기여도 35
제5장. 연구개발성과의 활용계획 38
제6장. 연구개발성과의 보완등급 40
제7장. 연구시설ㆍ장비종합정보시스템에 등록한 연구시설ㆍ장비 현황 40
제8장. 연구개발과제 수행에 따른 연구실 등의 안전 조치 이행 실적 41
제9장. 연구개발과제의 대표적 연구 실적 42
제10장. 기타 사항 42
제11장. 참고문헌 43
표 1. 골다공증 예방 식품 관련 특허 9
표 2. 뼈 건강 건강기능식품 고시형 또는 개별인정형 기능성 원료 10
표 3. 국내ㆍ외 뼈 건강 기능성식품 10
표 4. 세포실험 디자인 및 평가항목 14
표 5. 동물실험 디자인 및 평가항목 15
표 6. 틸라피아 어피를 이용한 이용한 콜라겐펩타이드 제조공정 17
표 7. 틸라피아 어린을 이용한 콜라겐펩타이드 제조공정 17
표 8. 메기어피젤라틴을 이용한 저분자트리펩콜라겐 제조공정 18
표 9. 저분자트리펩콜라겐의 트리펩타이드 함량 및 평균분자량 자사분석 결과 19
표 10. 저분자트리펩콜라겐의 GPH 함량 분석결과(자사분석) 20
표 11. 저분자트리펩콜라겐의 GPH 함량 분석결과(공인분석기관: 한국기능식품연구원) 20
표 12. 저분자트리펩콜라겐의 수분 함량 분석결과(자사분석) 20
표 13. 저분자트리펩콜라겐의 원료 이물 분석 결과(자사분석) 20
표 14. 저분자트리펩콜라겐의 pH 측정 결과(자사분석) 21
표 15. 저분자트리펩콜라겐의 조단백질 측정 결과(자사분석) 21
표 16. 저분자트리펩콜라겐의 회분 측정 결과(자사분석) 21
표 17. 대장균 측정 결과(자사분석) 21
표 18. 저분자트리펩콜라겐의 세균 측정 결과(자사분석) 22
표 19. 저분자트리펩콜라겐의 4대 중금속 함량 분석 결과(자사분석) 23
표 20. 저분자트리펩콜라겐의 4대 중금속 함량 분석 결과(공인분석기관: 한국기능식품연구원) 23
표 21. 저분자트리펩콜라겐(CTP), GPH 그리고 CTP+Ca의 8주 섭취가 골다공증 유도 실험쥐의 대퇴부 및 정강이의 골밀도(BMD)에 미치는 효능 평가 26
표 22. GPH, 저분자트리펩콜라겐(CTP), 그리고 CTP+Ca의 8주 섭취가 골다공증 유도 실험쥐의 혈중 Lipid profiles 개선에 미치는 효능 평가 32
표 23. 일반 콜라겐 펩타이드, 타사 콜라겐 원료, 콜라겐-트리펩20(에이)의 차별성비교 37
표 24. 연구활동종사자 교육, 훈련의 시간 및 내용 41
그림 1. 콜라겐 섭취 시 체내에서 파골세포 및 조골세포에 미치는 기작 7
그림 2. 조골세포(MC3T3-E1)에 GPH를 농도별(0~500μM)로 처리 시 골분화(Runx2, Osterix) 및 골형성(ALP) 마커의 변화(J. Clinical and Nursing Research, 1: 40-46, 2017) 8
그림 3. 2018년 임플란트 성별 연령대별 환자수 8
그림 4. 틸라피아 어피, 어린 및 메기어피젤라틴 원재료 17
그림 5. 참여연구원 최현덕님의 저분자트리펩콜라겐 연구실 및 대량생산(공장) 수준의 제조공정 확립 모습 18
그림 6. 아미코젠(주) 품질관리팀 기준규격 분석 현장 23
그림 7. 저분자트리펩콜라겐(CTP), GPH, PH, GP 그리고 isoflavone의 조골세포 분화에 대한 평가 24
그림 8. 저분자트리펩콜라겐(CTP), GPH, PH, GP 그리고 isoflavone의 조골세포 ALP 활성화에 대한 평가 24
그림 9. 저분자트리펩콜라겐(CTP), GPH, PH, GP 그리고 Isoflavone의 조골세포 calcium deposit에 대한 평가-Alizarin red S 염색 25
그림 10. 저분자트리펩콜라겐(CTP), GPH 그리고 CTP+Ca의 8주 섭취가 골다공증 유도 실험쥐의 혈중 Ostepcalcin에 미치는 효능평가 27
그림 11. GPH, 저분자트리펩콜라겐(CTP), 그리고 CTP+Ca의 8주 섭취가 골다공증 유도 실험쥐의 골조직의 Alkaline Phosphatase(ALP)에 미치는 효능평가 27
그림 12-1. 저분자트리펩콜라겐(CTP), GPH 그리고 CTP+Ca의 8주 섭취가 골다공증 유도 실험쥐의 혈중 Procollagen Type 1 N-Terminal propeptide(PINP) 함량에 미치는 효능평가 28
그림 12-2. GPH, 저분자트리펩콜라겐(CTP), 그리고 CTP+Ca의 8주 섭취가 골다공증 유도 실험쥐의 혈중 Procollagen Type 1 C-Terminal propeptide(PICP) 함량에 미치는 효능평가 28
그림 13. 저분자트리펩콜라겐(CTP), GPH 그리고 CTP+Ca의 8주 섭취가 골다공증 유도 실험쥐의 혈중 RANKL 함량 평가 29
그림 14. GPH, 저분자트리펩콜라겐(CTP), 그리고 CTP+Ca의 8주 섭취가 골다공증 유도 실험쥐의 혈중 OPG 함량 평가 29
그림 15. 저분자트리펩콜라겐(CTP), GPH 그리고 CTP+Ca의 8주 섭취가 골다공증 유도 실험쥐의 혈중 OPG/RANKL ratio 평가 30
그림 16-1. 저분자트리펩콜라겐(CTP), GPH 그리고 CTP+Ca의 8주 섭취가 골다공증 유도 실험쥐의 혈중 CTx 함량 평가 31
그림 16-2. 저분자트리펩콜라겐(CTP), GPH 그리고 CTP+Ca의 8주 섭취가 골다공증 유도 실험쥐의 혈중 NTx 함량 평가 31
그림 17. GPH, 저분자트리펩콜라겐(CTP), 그리고 CTP+Ca의 8주 섭취가 골다공증 유도 실험쥐의 대퇴골조직의 TRAP 함량 평가 31
그림 18. 저분자트리펩콜라겐(CTP), GPH 그리고 CTP+Ca의 8주 섭취가 골다공증 유도 실험쥐의 대퇴골 해면골의 콜라겐 분포 평가 32
그림 19. 저분자트리펩콜라겐(CTP), GPH 그리고 CTP+Ca의 8주 섭취가 골다공증 유도 실험쥐의 자궁 무게와 크기 평가 33
그림 20. 저분자트리펩콜라겐(CTP), GPH 그리고 CTP+Ca의 8주 섭취가 골다공증 유도 실험쥐의 estrogen 호르몬 함량 평가 34