표지
심포지엄 일정
개회사 / 이상진
환영사 / 김연수
격려사 / 김인식
목차
제1부 주제발표 12
FTA 대응 양계정책 추진방향 / 이상수 12
1. 국내외 시장동향 14
2. 한·미 FTA 영향분석 16
3. 대책 추진방향 17
참고자료 18
재래 가금유전자원 보존 및 활용방안 / 최철환 22
1. 서론 24
2. 재래종의 보존 24
3. 재래 가금유전자원의 활용 28
4. 토종닭 관리방안 31
5. 금후 연구방향 35
토종닭의 유전적 특성 및 활용가치 / 최강덕 36
재래닭의 유전 특성 39
토종 닭고기의 특성 43
재래닭의 유전적 특성의 연구 44
재래닭의 유전체 연구방향 49
재래닭의 유전적 특성 연구를 통한 활용방안 50
제2부 주제발표 52
토종닭의 산업화 사례 / 조현성 52
1. 서론 54
2. 본론 55
3. 결론 63
국내 토종닭 산업의 현황 및 발전방향 / 문정진 64
1. 서론 67
2. 토종닭 산업의 현황 68
3. 토종닭 산업의 발전전략과 추진방향 70
4. 토종닭 협회의 역할 72
5. 대 정부 건의안 74
해외 토종닭 사업동향 및 사례분석 -한국에서의 토종닭 산업 발전방안의 모색- / 박근식 76
1. 머리말 78
2. 한·일·대만 3개국의 발표 항목별 현황비교 78
3. France 재래닭이 성공한 요인(차별화 System) 요약 81
4. 일본의 재래 닭 이용활성화를 위한 제도적 장치와 활용 83
5. 중국 야오린(遼寧)성 가축·가금유전자원 보존이용센터 설립 사례 88
6. 결론과 제안 90
판권기