[표지]
환영사 / 황병익
축사 / 장원경
한국낙농 선진화를 위한 심포지움 일정표
목차
제1주제 : 낙농산업선진화대책 - 2010년 낙농산업 발전 종합대책 보완 - / 우만수 6
I. 검토배경 8
II. 낙농산업 현황 9
1. 우유생산 9
2. 우유가공 10
3. 소비실태 10
III. 추진경과 11
제도 개선 성과 12
IV. 주요 보완내용 13
중앙낙농기구 설립 13
전국단위 수급조절제도 14
가공원료유 지원사업 15
13년도 가공원료유 지원사업 15
생산성 향상 16
생산성 향상(신규, 후계농가 육성) 16
생산성 향상(육성우 목장) 17
소비기반 확대 17
제2주제 : 낙농관련 법규정 및 제도에 대한 이해 / 남인식 19
낙농관련 법·규정 총괄 20
낙농관련 주요 법 내용 21
축사 건축관련 법 내용 24
무허가축사 관련 정부 대책 30
축산관련 종사자 교육 관련 내용 30
축산업 허가제 관련 내용 32
수의사 처방제 관련 내용 35
수의사 처방제 주요 시행내용 35
제3주제 : 한국낙농산업의 당면과제와 대응방안 / 조석진 37
우유수급 동향 39
사육동향 39
소비동향 40
수급동향(93.1/4-13.1/4) 40
소비의 구조변화(원유환산) 41
유제품 수입추이(95-12) 41
국별 수입추이(05-12) 42
FTA와 낙농 42
한·미 FTA 낙농부문 협상결과의 문제점 44
한·미 FTA에 따른 축산부문의 생산감소액 추정치 44
각국의 우유소비추이 45
치즈수입 및 소비추이 46
현 집유체계의 문제점 46
집유주체의 난립(2010) 47
유업체중심의 집유체계(2010) 47
충남 C시의 집유노선 중복실태(2012.6) 48
현 집유체계의 문제점 48
선진국의 집유체계와 시사점 49
영국의 집유체계 49
캐나다의 집유체계 50
미국의 집유체계 50
미국의 유대체계 51
미국의 집유권 광역화 51
일본의 집유체계 52
일본의 집유체계 변천과정 52
일본의 쿼터제 운영체계 53
일본의 우유수급 및 낙농대책 53
일본의 집유권 광역화 및 집유비율(2009) 54
선진국 집유체계의 시사점 및 낙농대책 54
대응방안 및 과제 55
집유일원화를 통한 집유로선의 조정 55
집유로선의 합리화 56
전국단위쿼터 및 집유일원화의 운영체계 56
일원집유-다원판매-용도별 차등가격-종합유가 57
금후의 과제 57
판권기 59